Sesame Ginger Broiled Halibut

Halibut is in goeie fisk om te grillen of brôle, omdat it meatysk en fêst is. It is relatyf leech yn 'e fet, sa lang as jo it kofje koekje, mei hege waarmte, it sil geweldich wêze, en dat is krekt wat wy dogge mei dit brûnzen halibutrezept.

Dit ienfâldige, asiiske ynspirearre resepsje kombinearret sojessoos, sesam en ingel en hat echt it meatyske smaak fan de halibut.

Wat jo moatte hawwe

• 4 (6 ounces elk) halibut filets
• 1/2 kop sojaas
• 1 / 2cup rice wine vinegar
• 2 kieltsjes sesame oalje
• 2 steapeltsjes frisse ingel, skelpele en mingd
• 3 klokje knoflook, skelp en smoarge
• 1/2 poppekleukjes (griene ûnnes), lyts hakken
• 1/4 beker sesame sied

Hoe't it is

1. Yn in grutte glêsskoalle kombinear soad saus, wyn, sesame oalje, knoflook, ingel, en heal fan 'e hapkes.
2. Plak de filets yn in grut resealberige tasjet baggie, dûne dan de marinade flüssigens yn 'e baggy, smoare alle oerstallige lucht en seale. Dizze marinearjende technyk jout in relatyf lyts bedrach fan flüssigens om it hiele oerflak fan de halibutfilets te dekken.
3. Marinate filets yn 'e kuolkast foar 2 oant 4 oeren.

1. Foar 5 minuten brommer foaropbrekke.
2. Ferpleats filets út baggy en plakje har hûdside ûnder op in flesse pan mei in silikon bakken mat. Snoeien seksueel mei sesame siedden, patsje se fêst tsjin de filets. De filets moatte folslein opnommen wurde mei sesame sied.
3. Plak de pan yn op boppekant fan jo oven (of ûnder de broiler as jo in aparte broiler hawwe) en broedje 7 oant 8 minuten of oant de filets flakje mar jouwe altyd wat as jo drukke mei jo thumb; Koe se net oer koekje, hoewol, mar se wurde te droech.
4. Wylst de filets kocht, de goeie marinade flüssigens yn in toptop set en bringe in koel, dan leger nei in simmer en ferminderje as de filets kocht.
   Taljochting: Foar feiligens redenen is it wichtich om de marinade nei in folsleine koel te bringen foardat se mei it skûtel tsjinje.
5. Servaas halibut mei de ferrinnende marinade en garnearre mei de oerbliuwende griene sipel.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	236
Total Fat	12 g
Saturated Fat	2 g
Unbesteatere fet	5 g
Cholesterol	26 mg
Sodium	1.914 mg
Koarohydraten	16 g
Dietary Fiber	2 g
Protein	17 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)