Oft jo sykje nei in avanturous nije manier om jo alde pasta-iten te meitsjen , of besykje in nije metoade om jo Easter-lam te meitsjen , riede wy oan om dizze mint pesto út te fieren. De ljochte en glêzige smaak folget in soad skulpen, benammen dy mei in bytsje in gamier fleis.
Wolle jo jo mint pesto oanpasse? Fiel jo frij om de parsley mei spinach út te skeakeljen om in mint en spinach pesto te meitsjen . Sûnt de parsielje is op 'e mildere kant, kulturearret it mint goed. Wy wolle it net oanbiede fan kombineare twa sterke aroma's lykas basil en mint, om't se elkoar oerwinne kinne.
Fiel jo frij om de mandels út te litten as jo allergyske binne foar beammen. As jo net allergysk binne foar nuts, mar binne gjin fan fan amandels, kinne jo ek absolút ferfangje mei kinners. Jo kinne ek de feta-kaas útlitte as jo op 'e nij sykje fan dizze fekânsjevegan. Jo kinne gewoan in sâlt mear sâlt taheakje, oars sil de saus tige ferlykber wêze. Jo kinne ek de feta-kaas ommeitsje foar in oare knyntsje tsiis. De kar is jo!
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 poppen frisse pearelsblêden
- 1 stok fris
- mintblêden
- 1/4 tûke oliveelje (ekstra jild)
- 3 knobele knoppen
- 2 kielspoaten citroen sûch (friske squeezed)
- 1/4 beker feta tsiis
- Opsjoneel: 1/4 bekermelems
- Sâlt en piper (nei smaak)
Hoe't it is
- Soargje derfoar dat de parsielje te waskjen en droegje en mint goed leart. Foegje se oan in blender of eatprosessor. Foegje de knoflooknelen, citroen sûke, feta-kaas, en as jo se tafoegje, de amandels. Begjin ferwurkjen (brûk de pulsfunksje as beskikber) en drukke yn it olivel troch de top tagongspunt as it bliuwt.
- Ienris is it folslein kombinearre en feilich mines, sâlt en piper te smaak. Jou it pesto om minstens 10 minuten te sitten foardat jo tsjinje. Hjirmei kinne de smaakmjittingen gearwurkje.
- Jo kinne de pesto yn 'e kuolkast foar ien wike opslaan. Jo kinne ek de pesto yn iiskubebefetten of plastike tasjes frije. Soargje just foardat jo klear binne om te tsjinjen. As jo se yn in iiske kofje befrije, ferfarskje se nei in ljochtplastik plakje nei rjocht nei't se befreone hawwe. Se bliuwe moarns frisse yn 'e frijeur!
Kitchen Notes:
Dit resepsje is ek in heilende krûdermeitsje om oan ierdbeien tafoegje te litten foar guon smakelike grûnslachtsjes. Benammen as jo in pear oerbliuwsels hawwe en jo net wis binne hoe't jo it tsjinje. Soargje ek 1/2 bekerbrekken, in aai, en 2 kieltsjes fan 'e pesto nei in pûn fan ierdbeef. Rôle it gemiïnje yn bakbakken en leverje se op 350 F foar 20 minuten.
Jo kinne ek tsjinje tsjin sliepkeare op friske roasted potato's. It makket ek foar in super unike en ferskate pasta saus. Foegje feta, grille hûn, en tomaten oan 'e pasta ek foar in folslein miel!