Dizze lytse loaf fan wite brea is aromatisearre mei frisse rosemary en hokke knoflook. De smaak is ûngelokkich en it is it perfekte potlood om twa minsken te tsjinjen. Serve mei iten of mei in tsiisplaat.
Yield: 1 pûnrûn loaf.
Wat jo moatte hawwe
- 3/4 telt molke, keamertemperatuer
- 1 tsp aktive droege hefst
- 1 Tbsp oliveelje
- 1/2 Tbsp sûker
- 1/2 tsp sâlt
- 1 Tbsp frisse rosemary, hurd
- 2 nekjes fan knoksel, lyts hakken
- 2 beker brea moar, oer
Hoe't it is
- Yn midsbôle mekke molke en droege aktive hef. Olive oalje, sûker, sâlte, frisse rosemary, en knappe knoflook. Stir. Add 1 tofke mof en goed mingje. Slach yn 't oerbliuwende moar, genôch miel om in te meitsjen te meitsjen dat de spegel om' e bolle folget. Dûke dûbje op licht ferflokke oerflak en knoeie foar 4 minuten en addt mear mûr as it nedich is oant de tee is soft en glêd oan 't berik. Meitsje dough yn midsmjittige skouder. Druk oer tsiis yn bale, sadat it top ek licht fett wurdt. Ofdruk mei skjinne tún en litte yn in heurich, draaikreke plak stean foar 1 oere of oant dûbele yn grutte.
- Sliepe dough . Dûke dûbje op ljochte boerde boerd en knet 4 minuten of oant de bulten út it brea binne. Formtee yn lytse rûne loaf. Plak op greide bakblêd of lytse pizza pan. Cover en litte yn in waarme, draaikreke plak stean foar 45 minuten of oant dûbele yn grutte.
- Bake loaf op 350 graden F foar 35 oant 40 minuten of oant it brea is gouden brún. Brûke loaf fan blêd en litte koel op rack.
Bread Baking tips:
- Jo kinne in soad molke yn dizze resepsje brûke: folsleine melk, skim, lege fet, ensfh. Milk kin ek ferfongen wurde troch wetter en nonfat droege molke .
- Milk kin ferfongen wurde troch soarchmilch.
- Der is in molke om droechte tafel te krijen mei molkepulver . Brûk dit om te finen hoefolle droege molke oan it wetter te foegjen by it replenearjen fan de molke yn 'e resept.
- Sprayen bôle mei wetter wylst se bakje sille in knappe kruste meitsje.
- Brushes bôle mei aai-wyt foar itenjen om in glânzige krust te meitsjen.
- Brush loaves mei molke foar itenjen om in tsjustere, skine krust te meitsjen.
- Brush loaves mei bûter fuortendaliks nei it bakken om in sête krûd te meitsjen.
- Breadmiel hat in hegere groeis fan gluten as allinich miel. Dit betsjut dat brea makke mei breaemerm heger stekt as brea makke mei allinich miel. Jo kinne jo eigen breedmiel meitsje troch tafoeging 1-1 / 2 teaspons gluten oan elke beker fan algemiene mûle dy't jo brûke yn jo breedrezept.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 74 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 223 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |