6 soarten fan Agua Fresca en hoe't se har meitsje

De Meksikaanske drank agua fresca ("frisse wetter" of "kâld wetter") wurdt makke mei wetter en fruit, mar it is folle mear as gewoan wetter en folle oars fan sop. Fruttensap wurdt typysk makke troch it frijen fan 'e flüssigens fan' e frucht; It kin wat ferwiderje, mar it is folle mear sûk as wetter. Agua fresca begjint mei frisse drinkwetter, en de frucht wurdt yndrukt of yndrukke, sadat in folle leinere en mear ferrassende drank dy't meast fan wetter bestiet.

Men kin sizze dat agua fresca in ferskaat drank is earne tusken de ekstreems fan rjochte sap en aroma. It is lekker genôch om sels te genietsjen te wêzen (en is typysk tige toarstich), mar it is ek in geweldige opsje foar sûpen mei in miel.

Agua fresca kin makke wurde fan ien of mear (of mear) fan jo leafste fruchten, lykas út chiaaden, droege hibiscus blommen, reizen, of tamarind - of sels fan grienten as komkommers, sellerij of koarte beets. Homemade agua fresca is makke mei natuerlike yngrediïnten, wat makket it folle betterer as de measte opslach-kocht drankjes. Jo kinne ek jo preferearre sûker brûke, of dat is sûker, piloncillo , stevia, of keunstmjittich sûker, dus it is maklik om te passen foar jo eigen dieetbedriuw.

As jo ​​in granulearre sûker brûke (lykas wyt of brún sûker of piloncillo), hâld jo yn betinken dat dizze kristallisearre yngrediïnten in protte tiid nimme en rûgje om yn kâld wetter te ûntlofen - en noch mear as oare sûkelige eleminten lykas puree fruit binne no oanwêzich. Jo kinne graach in ienfâldige siroop (sûkersyrup) earst meitsje of it sûker yn in heul waarm wetter ôfbrekke foardat oare ingegieningen tafoegje.

• 01 of 06

  Fruit Agua Fresca

  Agua fresca kin makke wurde mei hast alle fruit - en jo kinne ferskate fruchten mingje om jo favoriete kombinaasje te meitsjen. Guon fruchten, lykas melon en applen, kinne yn it wetter blêde wurde neidat jo de skinen, sied en stielen ferwiderje. Soargje se gewoan yn sjaals en ferienje se tegearre mei it wetter.

  Berielen kinne hielendal brûkt wurde, mar soms binne de gruttere siedingen (lykas dyjingen dy't fûn yn bromhuzen en raspberries) in oerlêst binne, sadat agua fresca gebrûk fan beieren mûglik wêze moat foar it servearjen. Dit jildt ek foar guon oare fruchten, lykas guava en tonne (kaktusbearen) dy't in protte lytse siedingen hawwe dy't suver binne om manuële of fiverlike fruchten as ananas te heljen

  Citrusfruchten kinne rjochte wurde yn 'e wetter, wêrtroch't it snel en maklik om in pear ûntpletterje sil sûnder te hingjen mei in blender.

  Basic Recipe

  • 4 pakken drinkwetter
  • 2 bakken frisse fruit
  • 1/4 tûke sûker (of lykweardich yn oare sûker)
  • 2 teaspoons friske-squeezed kalk sûpe
  • Kalkkeilen foar garnish (fakultatyf)
  • iis (fakultatyf)

  Yn in blender kombinearjen wetter, sûker en fruchten. Puree oant glêd. Gieterje (fia in sân, as jo wolle) yn in krêft of tsjinhâlder. Yn 'e lampe sûpe. Taste, add additional sugar, if necessary. Garnje mei in citroen of kalkje.

  Tsjinje oer iis, as jo wolle - hoewol as jo stride hawwe foar in authentich Meksikaanske agua fresca, wolle jo de drank yn 'e krûme pleitsje, mar as yn' e yndividuele glêzen, of jo jo drank befrijje en it iis hielendal foarkomme.

• 02 of 06

  Agua de Jamaica (Hibiscus Flower Tea)

  Agua fresca makke mei hibiscus blommen wurdt in bytsje oars makke, omdat de droege hibiscus simmer yn waarme wetter moat simmer wêze om har kleur en smaak te jaan. Nei't de blommen steile binne, wurdt de flüssigens geklokke en sêfte om in ferrassende drank te ferjitten dy't er oan cranberry juice oanbelanget.

• 03 of 06

  Agua de Tamarindo (Tamarindwetter)

  De brune gooeypul fan 'e tamarindpod is tangy en hat in mild ierdhaftigens, dy't, as sêdet, makket in lekker agua fresca. It duorret in bytsje wurk om de pulp fuort út 'e sied te krijen, dus dan brûke konsonearde tamarind as dat in probleem is. Nei't jo de tamarind klear krije, meitsje jo gewoan it mei wetter en sûker.

• 04 of 06

  Chia Fresca (Chia Seed Drink)

  Chia-siedingen binne in tige nuttich "superfood" dy't befetsje fibers, proteins, en omega-3 fats, dy't allegear hiel geskikt binne om te ferneatigjen. As jo ​​Chia Fresca meitsje, wurde de frisse chia siedten gelatinich as se yn 'e floeigens sakje. Jo kinne chia sieds oan elke fresca tafoegje, gewoan in heulende teaspoon fan har yn it drankje, en wachtsje 5 oant 10 minuten. Ie tafoegje, reitsje en genietsje.

• 05 of 06

  Horchata de Arroz (Rice Drink)

  Horchata kin makke wurde mei grûnsamen of nuten, mar yn Meksiko wurdt it meast gewoan makke mei rys. Wite rice wurdt yn wetter en / of molke sôke, dêrnei it mei sineam, sûker, en somtiden oare yngrediïnten oanmeitsje om in ferrassend ferrassende drank te meitsjen.

• 06 van 06

  Tepache de Piña (Fermented Pineapple Drink)

  Hoewol net strang in agua fresca, tepache is in heule fergelykjende drank yn dat it is makke mei frucht, wetter en sûker. It wichtichste ferskil mei pineappel tepache (en oare fergelykbere tariedingen) is dat de sûchde floeistân ferlern giet om kertiertemperatuer foar in pear dagen, dan tsjinne hy oer iis, wêrtroch yn wûnderlik toarstôgjende drankje mei in leuke alkoholgehalte.