Ien fan 'e populêrste aguas frescas yn Meksiko, agua de Jamaica (útsprutsen as hah-MY-cah) is eigentlik in tee makke út' e sepalen fan 'e Roselblume, hibiscus sabdariffa . De kleur en smaak fan dit drank is te fergelykjen mei tart cranberry mei in subtile tee smaak op 'e eftergrûn dy't hast folslein net te ûntfangen is as it kâld wurdt. It wurdt laden mei vitamine C, dus oan 'e "kjeld faktor" fan drinke in blom, hibiscus tee is eins goed foar jo!
Hawwe jo witten?
- Hoewol it sterk ferbûn is mei Meksiko en de Karibysk, Hibiscus tee is bekend en liet yn in protte fan Latynsk-Amearika en op plakken lykas Itaalje, Tailân en Noard-Afrika, wêr't it bekend is as karkady . It wurdt ek sprutsen troch de Farao's yn âlde Egypte te consumjen.
- De feestlike ruby-red kleur hat hibiskustee te hjitten om te ferbinen mei it Krystseizoen yn Panama en dielen fan 'e Karibysk. Guon koken yn Meksiko binne ûnder oaren de agua de Jamaica as in yngrediïnte yn 'e tradisjonele krystfruchtpunt, dy't meast brûkt wurdt
- Hibiscus blommen wurde net allinnich brûkt om tee te meitsjen. Gelatines, jellys, salades, iissema, alkoholearytkippen, en sels tacos binne makke út dizze fatsoenlike yngrediïnte.
Wat jo moatte hawwe
- 2 ounces (60 gram) droege hibiskus blommen *
- 3 beker wetter (sied)
- 6 beker wetter (keamertemperatuer)
- 3/4 bekerûker
- 1-2 tas iis (as jo it fuortendaliks tsjinje moatte)
Hoe't it is
* Flor de Jamiaca of hibiscus blommen kinne fûn wurde yn bulkbedriuwen of selofanepakketten yn de measte Hispanische winkels of op ynternet besteld.
- Bring 3 beppes fan wetter nei in koel en oer hibiscus blommen.
- Lit de blommen yn 'e wetter soargje foar sa'n 20 minuten.
- Folje troch in siedpul yn in grutte krúk. (Bliuw of bliuwe of foar in oare doel besparje.)
- Foegje de sûker en rinne op 1-2 minuten of oant de sûker oplost wurdt.
- Bliuw yn oerbliuwende wetter en smaak foar swietens.
- Foegje mear sûker as wetter as nedich.
As plan om daliks te tsjinjen, foegje allinich mar 5 beppes fan wetter en reitsje yn de 1-2 beker fan iis; Rûzje oant it is kâld.
Variaasjes op Hibiscus tee
Genietsje fan jo hibiskustee hjit, as jo foarkomme, sêfte of ûnwissens.
Meitsje in lyts friske-krêftige kalk (of oare sirop) sop as se servearje.
Sweest jo tee mei huning, agave nektar, piloncillo , of in inkele alternatyf foar wyt sûker.
Foegje fûke fruit (ananas, cantaloupe, appel, ensfh.) Oan in krêft fan agua de Jamaica , krekt oan hoe't sangria wurdt tsjinne .
Ferjit jo hibiscustee mei in pear oare agua fresca (limeade, ananaswetter, chia-drink, ensf.) Yn lykweardige prestaasjes.
As wa't de te drinken sil binne alle folwoeksenen, spike it mei in bytsje rommel.
Meitsje in lyts grûn spice oan jo hibiskustee, rêstich tige goed, sadat it yn 'e floeistof ûntlient. Besykje dit mei in bytsje sineam, ginger, nekjes, of nutmeg- of mei in kombinaasje fan twa of mear fan dizze. Alternatyf brûke blêden fan frisse krûden (basil, mint of rosemary, bygelyks); Ferlitte blêden mei fliik, dan stjoerje foardat jo tsjinje. Oder probearje dit hibiscus-tee resepsje mei frisse Ingwer.
Edited by Robin Grose
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 97 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Koarohydraten | 25 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |