Oft foar it Oktoberfest of jo gewoanlikens fan it stadion fiedselwinsken, sêfte sûkelades binne de folsleine suvelfrije en fegane behaken. Dit sêfte baktearje fan 'e New York-styl biedt de resepsje perfekt foar partijen en snackje ek. Serve mei peanutbout, smelde soever margarine, sânrêch of oare dip of breedte fan jo keuze.
Bewarje Soft Soft
New York-styl sêfte pleatsels moatte spesjaal soarch nedich wêze om frisse te bliuwen. Jo wolle gjin smel sâlle of mûleplassen brûke, sadat se har nei it koekje folslein koelje litte. Meastal sil dit 15-30 minuten nei it koekje nimme. Nei it koeljen binne se benammen hâlden yn in brune papieren tas om se te atmen. As se binnen 24 oeren nei it koekje net iedere wurde kinne, kinne se beferzen wurde, ek yn 'e brune papiertak, foar maksimaal twa moannen en opheffe yn de mikrowave. Jo bêste betel is lykwols allinich te koekjen wat jo fielle jo ite en koelje de boel tee foar 3 dagen of frije oant 3 moannen, dan tawke yn 'e koelkast foardat de tee frisse wurdt.
Tsjinje 8
Wat jo moatte hawwe
- 1 .25-ounce pakket aktyf heule drye
- 1 warm waarme wetter
- 1/4 beker wyt granulearre sûker
- 2 1/2 beker
- all-purpose miel , plus mear as nedich
- 1 teaspoon sâlt
- 7 beker wetter
- 1/2 beker
- bakpoeier
- Koarse sâlte of Hawaiiske sâlt sâlt, foar sprinkling
Hoe't it is
- 1. Yn in grutte mingdas kombinearje de hefstok, waarme wetter en sûker, rêstich oant de hef is oplost. Lit stean foar 5 minuten, of oant it gemak is foarkommen.
- Meitsje it miel stadichoan oant in sêfte dough te meitsjen dy't gjin lekker of droech is, ekstra mûle as it nedich is.
- Drukke de dough op in skjin wurkflak en kniet oant elastysk en glêd, ûngefear 3-4 minuten.
- Plak yn in licht geilige skouder, dekke en litte yn in waarm plak foar likernôch 1 oere ophelle of oant twisken yn bulk.
- It oven foar 400 fiede. Ljochte oalje in grutte bakblêd en sette ôf.
- Bring de 7 beppes fan wetter en it bakken soda nei in rôljende koar yn in middelgrutte bûter op middelhehehehe.
- Slach de dau ûnder en meitsje op in skjin wurkflak.
- Trenne de tee yn 8 stikken en rôlje elke yn in tou ta sa'n 1/2 "dik.
- Mei in pizza knipper of skerpe mjitten, snel de seilen yn stikken oer 1/2 "-1" yn 'e lingte.
- Drip sa'n 3-4 dielen tee op in skoft yn it siedende wetter. Koole foar sawat 30 sekonden, fuortsmite mei in slotted spoon, en ferpleatse nei it preeare bakblêd.
- Ferjit dit oant al jo stikken teig is kocht.
- Sprieken mei grouwe sâlt en bakke oant gouden brún, sa'n 10-12 minuten.
- Bliuw biede oan bytsje kâld foar foardielen. Serve warm of by keamertemperatuer.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 79 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,947 mg |
| Koarohydraten | 15 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |