Simmers is op 'e manier en dat betsjut in soad boargers, hot dogs and sliders. Mar wat oer dy minsken dy't foarkomme om fleislos te gean? Dizze chickpea falafel sliders binne sa knippe en smaakliker dat se gau opknappe wurde troch sels de beefingen yn 'e pún. Keppelet mei koele, ferrassende komkommers en in groeiende druk fan tahini saus, se binne sa maklik te iten.
As jo amba saus net besocht hawwe, mar binne in soad fan sûker en smaak, sille jo in spoonfolle fan it op 'e slider bûn hâlde. It is de folsleine kompleet oan it smokende kumene smaak fan de falafel en in noflike nije smaak. Genietsje!
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Sliders:
- 8 Slider sloopt rollen
- 1 Ingelsk (seedless) koekûm, (skylkele en dûke)
- Tahini saus (resep folget)
- Amba saus (kin kocht wurde yn spesjalistyske fiedingswinkels of ferfange foar jo favorite mango-chutney)
- Foar de Falafel:
- 1 Bekerkankerpepe (spûn en drained)
- 1/2 Onion (skele)
- 2 Knoeien knokkel (skele)
- 3 Tabelfoans cilantro (snel)
- 2 sliepkeppels pearels (slaapt)
- 1 teaspoon grûn kimen
- 1 teaspoon bakpulver
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon swart piper
- 1/4 Cup alle doelgroei
- Opsjonele: Pinch fan read poppen flak (of nei smaak)
- Kanola olie foar fretten
- Foar de Tahini saus:
- 1/4 Cup sesamepast
- 1/4 Cup wetter
- 2 Tafelgroep citroen sap
- 1 Knavo-knokkelje (grate)
- Dash sâlt (of nei smaak)
- Dashpiper (of nei smaak)
Hoe't it is
- Meitsje de falafel troch it tafoegjen fan de chickpeas, sipel, knoflook, cilantro, pearels, grûnskuimen, bakpulver, sâlt, swarte piper, moar en reade pepper flakken, as gebrûk. Puree oant it gemak is meast glêd, mar it moat net folslein glêd wêze. Ferljochtsje foar om 15 minuten.
- Hoewol de falafelbasis kâldt, meitsje de tahini troch it kombinearjen fan sesame pât, wetter, sierdoneap, roastere, sâlt en piper yn in bôle.
- Add about 2 "to 3" fan it kanola olie oan in grutte pot of djippe panne en bring in temperatuer fan 350 graden. Form de falafel yn ballen, sawat 1 oz. elk (ik brûkte in koekje skop) en leuk yn 'e hjitte oalje. Bliuwt om 2 minuten te fretten en slaan de ballen dertroch om fierder te frijen op alle siden. De falafelbaltsjes binne dien doe't se allegear in gouden brune kleur binne. Fuortje fan 'e oalje mei in slottige lof en plak op in papiere tappel om te dragen.
- Stel de sliders troch it plakken fan in amba saus op 'e boaiem fan elke rol, foegje dan in falafelbal en smash it mei de palm fan' e hân. Toppers mei guon fan 'e dokte komkommers en in drippen fan tahini saus.