Dit Sûkel- en Soarfisk Chicken is in famyljelid yn ús hûs, plus it is maklik om te meitsjen omdat jo net brea moatte en it hynder foar it earst ite - it is allegear opslein en leau ik, de smaak is sa goed, Jo sille de breidende iets net misse! En fansels, dat betsjut dit skûtel is ek fjouwerkant en leech kalorie.
De measte restaurants kleuren har sûchlike en sauer gerjochten om dy djippe rotte kleur te krijen, mar ik fyn dat it krekt sa moai is mei cayenne piper foar sawol spice en kleur (it rint mear as oranje as read, dat is goed mei my). Tûke sûch- en sauer gerjochten binne tige ticht yn 'e smaak foar har Sineeske tsjinpartij, mar mei in pear tafoegje ingredients, wêrûnder in lyts chili. Hokje jo genietsje fan dit resept sa folle as myn famylje docht.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 oant 1 pûnhierbrêge (of hoekje, snel yn bite-grutte stikken)
- 4 śtstokken űnder (fein snokke)
- 3 knokjes knokjes (mins)
- 1 karrot (slikken)
- 1 stielselkerij (tin slikken)
- 1 pearse piper (slikken)
- 1 oseaan sojessoos
- opsjoneel: 1/2 kin bamboe-shoots (drained)
- 2 ottobule oalje
- 1 1/2 kij
- cornstarch
- 1/4 beker wetter
- Foar Sweet and Sour Sauce:
- 2 14 űnsen sûchdieren (348 ml) anjinstokken yn sûch ynpakke (1 1/2 beetsjûts en 1 1/2 bekerfrucht)
- 1/2 tofiske reizen (of wite aai)
- 3/4 wite wite sûker
- 2 kieltsjes
- fisk saus
- 1/8 to 1/2 teaspoon
- cayenne piper (nei smaak)
- 1 oseaap citroen sûke (of kalk sûke)
- 1 kielke ketchup
Hoe't it is
- Foar ien kin fan pineappel skunken (ynklusyf sap) yn middelgrutte pot. Skeppelsap fan 'e oare kin ek yn' e hoofje, sâlt alle sûch út 'e frucht útbrekke (spuite fruchten foar oare soarten of beskoart). Snoekje, sûker, fisk saus , cayenne, citroen of kalk, en ketchup. Bring nei in koel, dan ferheegje de heal nei middel om in noflike sterke simmer te krijen. Simmer 12-15 minuten, ûnbidich, of oant saus ferrint troch ien tredde. Fuortje fan waarmte en bewarje.
- Meitsje in grutte brúnpanne of wok oer heuliger hege hichte. Drizzle yn 'e oalje en tafel knokke en leukje. Snoeie 30 sekonden, dan add carrot and sellerie. Smeekje 1 minút, en foegje hûn en sojessoos oan. Snoeit 1 minút, add to red piper and bamboo shoots (if using), plus 3-4 tablespoons of sweet and sour sauce. Stir-fry oant it hynder opakke op 'e bûtenkant.
- Rûte saus taheakje. Stir en bringe in minne koar foar 1 minút, en ferleegje de waarmte nei midsmjittich. Simmer 2-3 oere minuten, of oant jirns is ûneinich binnen. Underwylst yn in beker reitsje maismakker yn wetter mei in gabel oant oplost. Dit taheakje oan 'e rûchslach, stadichoan rûzje. As saus genôch fersmyt hat foar jo leafde (sawat 1 minút), foarkomme fan 'e waarmte.
- Doch in smaak-test, nei in balâns fan sûch en sûker sykje, plus in hint fan spicy en sâltke smaak. As te saur, add more sûker; As it te min is te sâlt, addt mear citroen / limetensap. Mear cayenne kinne tafoege wurde foar mear spice. As jo in djipper kleur hawwe, foegje in pear drippen rotten iten (opsjoneel). Serve mei Taiske jasmine rice en genietsje!
Oare griente kinne jo tafoegje: griene piper, pilúzjes, Sineeske koaren of regelmjittich koar, baby-mais.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 564 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 1,104 mg |
| Koarohydraten | 89 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 28 g |