Meitsje jo eigen stoarmwetter of oalje thús thús mei dizze trijetynstrumintenmetoade.
Jo kinne ek kears ekstrakken meitsje mei dizze technyk. Roazewetter, krûderwetter en oaljes binne maklik om te meitsjen en gewoan wat tiid en geduld te nimmen. Jo sille in protte iis hawwe foar dit projekt, dus plan foarút.
Wat jo moatte hawwe
- Skjinne roazels of krûden (groei sûnder pestiziden)
- Wetter
- Iis
Hoe't it is
- Meitsje in swiere glês ramekin yn in djippe opslach. Folje de ramekin 3/4 fol mei wetter om it te wachtjen.
- Plak rozen of krûsen om 'e bûtenkant fan' e ramekin yn 'e boaiem fan' e pot en dekke mei wetter healwei de kant fan 'e ramekin.
- Meitsje in flinke soap bolle op 'e top fan' e ramekin. Bring it wetter en rosele petalen nei in ko. Heger warm nei in simmer.
- Meitsje in raffere stiel boppe op 'e stockpot. It moat grut genôch wêze om de pot te sealjen, mar flak genôch dat syn boaiem boppe it topnivo fan 'e soapbolle is. Folje de boppekant mei iis.
- Simmer it gemak 3 oant 4 oeren, ôfhinklik fan it bedrach. As it gemak krijt, stekt de waarmte op en krijt de kâlde skouder, wêrtroch it ferdwynt en dripket yn 'e binnenkant. It iis ferfange as nedich as it smelt.
- As it dien wurdt, sille de flinke soap bolle it roazewetter (of krûderwetter) befetsje. It sil in laach fan roazole (of krûlelje) hawwe dat it etikale oalje of ekstra is. It oalje kin ôfslein wurde fan it wetter.
Hoe wurdt Rose Water brûkt yn iten?
Roswasser is in populêre Middellânske kofjekintegriteit en kin fûn wurde yn sûkers lykas Turkije Delight, baklava, yoghouten, optocht, limonade, tee, koeken, koekjes, en mear.
Ien fan 'e wichtichste producenten fan roazwetter en roazol is de Bulgaarske Rose Valley.
Is roze olie yn 'e koeke brûkt?
Yn it algemien wurdt kocht hurd oalje net as fiskersguod safolle beskôge. Jo witte net oft it ferwurke wie mei gemikulieren, metalen kontaminten of oare allergens. Typysk wurdt roze oalje brûkt foar parfum en skjinneprodukten.
As jo sels it roazole sels skeppe, dan moat it feilich wêze om te ferbean.
Reizen brûke Rose Water
- Rice Pudding mei Rose Water Recipe : Krekt 2 kieltsjes fan rozewetter binne genôch om in gewoane rys pudding yn wat echt spesjaal te ferwurkjen.
- Rose Water Pistachio Hamantaschen Recipe : Dit Sephardyske resipe foar Purim cookies kombinearret twa persyske joadske favoryt - stoarm wetter en pistasy. As jo jo eigen stoarmwetter net meitsje wolle, ferkeapet Nielsen-Massey in kosher-sertifisearre.