Sykje op it perfekte brea om mei jo sûpe of pasta iten te tsjinjen? It fleantige wytbrot is it perfekte tear-apart breed om te tsjinjen yn yntinsume dinerynstellings en by famyljeleden.
Wat jo moatte hawwe
- 1-1 / 2 bekerwetter, keamertemperatuer
- 1 Tbsp of 2 pkg. (1/2 oz.)
- aktive droege hefst
- 1/4 wite weefermutter of koartsjen
- 1 Tbsp sûker
- 1 tsp sâlt
- 4 beker brea moar, oer
Hoe't it is
- Yn in grutte skelke, kombinearje de keamertemperatuerwetter en de hef. Foegje de bûter, sûker, en sâlje. Stir. Foech 3 kaakjes fan it brea-miel en mingje it goed. Yn genôch oerbliuwende brúnmûle tafoegje om in dau te meitsjen dy't de glês om 'e bolle folget. Dûke dûke op in licht ferflokke oerflak en kniit it foar 10 minuten, itjinge mear mûr as it nedich is oant de tee is fêst en glêd oan 't berik. Plak de tee yn in middelgrûn. Dûkt oer yn 'e bolle sadat de top ek licht fett wurdt. Ofdruk mei in skjinne tún of plastike wrap en lit it yn in waarm, draaikreplak plak foar ien oere opkomme.
- Sliepe dough. Slaen de dough út op in licht ferflokken boerd of oerflak en knipje de bollen foar sa'n fiif minuten. Dûke de tee yn 6 lykweardige stikken. Set 3 stuollen op. Rôlje de oerbleaune 3 stikken teig tusken jo hannen, meitsje 3 strips, sawat 12-inch lang. Rigels strips side-by-side op flourde board. Braidstrippen, begjinnend fan it sintrum en wurkje oan 'e ein, en knyndûns einigje elkoar. De oare kant fan 'e loaf skuorre, fan' e midden nei 'e ein, en de ein fan' e ein. Set de fleske loaf op in fiedend bakeblêd en werhelje de stappen foar it fêstjen fan de oerbleaune 3 stikken teigjen. De breaën mei in keukentúch of plastyk wrap omfetsje en lit it yn 30 jier in heurich, draaikreke plak stean litte of oant dûbele yn grutte.
- Slaen it brea op 350 graden F foar 40 minuten of oant de breedte is gouden brún en it brea klinkt hollen as de boppekant opknapt. Brûkt de breads út 'e bakblêden en litte se klearje op rack.
Bread Baking tips:
Breadmiel hat in hegere groeis fan gluten as allinich miel. Dit betsjut dat brea makke mei breaemerm heger stekt as brea makke mei allinich miel. Jo kinne jo eigen breedmiel meitsje troch tafoeging 1-1 / 2 teaspons gluten oan elke beker fan algemiene mûle dy't jo brûke yn jo breedrezept.
It is net dreech om te learen hoe't se breaille is .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 64 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 268 mg |
| Koarohydraten | 6 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |