Moderne Dútslân hat 16 steaten, in protte lykas de Feriene Steaten '50, mar foar kulinarêre doelen kinne wy har yn fiif of likegoed regio's diele.
Súdeast
Bavaria is yn Amearium bekend trochwege de grutte oantallen GIs dy't dêr nei de Twadde Wrâldoarloch stasjonearre binne. Bekend foar har gastfrijens en Alpen hat de wrâld de bier ynrjochte, briedtakken , sûkelade pretzels en potato-dumplings . As wy tinke oan Dútslân, tinke wy typysk fan dizze Súdlike steat.
Franconia , in wynregio op de Main (rivier) is net allinich in lân fan prachtige hichten, dizze regio's Müller-Thurgau, Bacchus, Silvaner en oare wite weinen wurde beskôge troch in soad Dútske-wintersprekkers om it bêste te wêzen. Se binne net goed bekend yn 't de US, om't mear as 90% fan Frankenwein dêr yn Frantsje konsumearje. Noch wyn winkels yn gruttere stêden bringe in lytse seleksje fan Bochsbeutel - in ûnderskate fleske foarm - foar jo om te besykjen. Lamm, frisse fisk en wylde spiel binne ek alle spesjaliteiten fan dit gebiet.
Südwest
De Swarte Wâld is de ynspiraasje foar in protte bruorren Grimm fertellen. It lânskip hat no moaie kuierrûtes, en innen dy't tsjokke klokkestoelen neamd Spaetzle , pancake-soep , en de Farmer's Plate (in prachtich assortiment fan sausage, tsiis, brea en pickels tsjien op in houten plaat). Of probearje " Lentils, Saiten en Spaetzle ".
Dit gebiet is ek thús oan 'e Bodensee, grinzen fan Switserlân, mei in protte frisse wetterfiske spesjaliteiten en is tige beynfloede troch de Elzas .
Hoewol it Frânsk-territoarium, in protte minsken dy't yn 'e Elsas wenje, sprekke in Dútsk dialekt en iten iten.
East
Thüringen, Sachsen , Brandenburg. Lange efter de izeren gerdinen hat dit gebiet noch hieltyd prachtige regionale spesjaliteiten, lykas rustige Thueringerwurst mei koarn, marjoram en knobel, Meissener porslein (it earste porselân dat bûten de Sjina yn 'e 18de ieu makke), en de Dresdner Krysttollen Stollen, in gaststokker mei rozins, oranjeat en amandels.
Yn Berlyn , as ien kear in útpost fan 'e westerske sivilisation en no de haadstêd fan Dútslân, sille jo sawat alles fine dat jo it hert wint, ynklusyf koartswollen, Strammer Max (in spiisde ei-skûtel), of Berliner Chicken Fricassee. Jo kinne wat waskje mei in Berliner Weissbier.
West
Nordrhein-Westfalia en noardlik is wêr't in protte fan 'e wyn druven groeie oan' e kant fan 'e Main, Ryn en Mosel. De lytse doarpen hawwe prachtige wynfeesten yn 'e simmer en falle en prachtige gerjuchtichheden koekje lykas Sauerbraten, Himmel en ierde ( Himmel en Erde , potatoes, en apples fermindere mei fleis of bloedpudding) en ierappelspankjes.
Noard
Hamburch en Eastfryskia: wêr't de kustline de keuken ynfloed hat. Nei in kuier yn 'e brisk seis brise, kinne jo fine dat jo in pot fan Eastfryske tee brouwe , it hambearjen fan Hamburger Labskaus (keukenbeam en herringhash), of it begjinnen fan' e cocktailstreek mei in Pharisäer (kofje, rum en sliepen).
Yn it binnenlân fine jo de Lüneburger Heide mei de Heideschnucke moardlânske skiep en Grünkohl en Pinkel (kale mei sausage).
De Dútske leafde ferkeapet op fakânsje op Sylt en oare Noardsee-eilannen . Wannear't se dogge, soargje se derfoar dat de Krabbenbude (krabshack) besykje foar in snack fan lytse, lytse Noardsee-garnalen of goeie diggen foar mûles by leechmoed.
Ek yn ferbân mei Dútslân troch in dielde skiednis en kultuer binne Eastenryk en Switserlân, sawol mei har eigen spesjaliteiten. Eastenryk , it hûs fan Salzburg en Wenen, hat ek Wiener Schnitzels (de echte, net de hjitte hûnen!) En Linzer Torte. Kofje waard ynfierd yn Europa troch de Turken yn Wenen en it goeie simmerwetter invites jo bûten foar ien fan 'e soad wynbergen.
De stêd Linz is hûs oan de Linzer Torte , en it orizjinele resepsje is top-secret. In protte bakkers hawwe dêr it bêste besykjen yn it kopiearjen, hoewol. It is in gewoante en mandelkok en bêste mei servet krûd.
Switserlân en har grutte ski resorts hawwe geweldige cheeses dy't de stjerren binne yn in protte planten. Gruyere smelt moai op boppen fan in noodle en lekkekoar, wylst raclette (in Switserske tsiis) oer sâltige potato's sliept en wurdt ferslein mei ferskate puollen en salades.
En lit ús net ferjitte dat de Switsers ús tsiisfûgels joech!
Air-heulende hakken en spesjaal kinne hjoeddedei sjoen wurde fan in protte in Switserske buorkerij, en it is in prachtich gefoel om de strjitten te spyljen en te fielen, as jo yn 'e tiid werom binne nei in ienfâldiger manier fan libjen.