Dit recipe foar hûnen-eilannen makket de dikere aai-rol dy't populêr is yn westlike restaurants. Makket 15 - 16.
Need advys oer hoe't de ei-rôljen te hurd te oftekenjen of te nauwe? Folgje dizze 11 ienfâldige tips om de Perfect Egg Roll út te meitsjen .
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Marinade:
- 1 oseaapje
- soja saus
- Sâlt en piper om te tastean
- Pinch fan cornstarch
- Foar it opnimmen:
- 1 Boneless, Skinless Chicken Breast
- 3 kieltûpkes wetter
- 1 teaspoon cornstarch
- 1 oseaan oester saus
- 2 teaspoons sojessoos
- 1/2 teaspoon sûker
- 1 knobeltsje (mins)
- 2 stielke sellerij (sletten diagonaal)
- 1 lytse sipel (snel)
- 1 reade klokkespul (dûke)
- 1/2 beker
- frisse paddestoelen (skuorre)
- 1 cup mung bean sprouts (spjalte en drained)
- 2
- griene sipels (snie)
- 4 ottobule oalje foar rommele (of sa nedich as nedich)
- Foar de Wrappers
- 14 - 16 eirollwrapper
- 2 kielpepe maisstarch (mingd mei 1 oseaapwetter, of sa nedich, om wrapper te sealjen)
Hoe't it is
1. Snoeien de hûnbrêge en droege sûker, elke fet ôfskiede. Yn dunke strips ôfnimme. Foegje de sojessoos, sâlt en piper en maisstarch. Marinearje de kij foar 15 minuten.
2. Yn in lytse skip mingje mei elke 1 oseaapwetter mei de 1 teaspunt maisstarch en sette op. Meitsje de oerbliuwende 2 kieblommen wetter mei de oester-saus, sojessoos en sûker. Set aside. Washes and prepare the vegetables.
3. Wokje de wok en tafoegje 2 kieltsjes oalje.
Foegje de kij en rypje oant it feroaret kleur en is 80 persint kocht. Fuortsmite fan 'e wok.
4. Wokje de wok út en add 2 útstôffel oalje. Foegje de glêde knokke en stimje oant aromaat (15 sekonden). Foegje de sâltearje en sopke lûd. Stir-fry oant de sipel begjint brún, en foegje dan de glêzen piper , piljes, en beane spraten. Foegje in bytsje sâlle en / of sûker oan by de beane sprouts as jo wolle. Stjer yn 'e griene sipel.
5. Foegje de kij werom yn 'e wok. Push alles op 'e kant en foegje de oystersoas en wettermomme yn' e midden. Jou de maisstâl en wettermomme in flugge rommel oan en adde oan de saus, ropt snel om te dikken. Meitsje de saus mei de kij en griente. Fuortsmite fan 'e hjitte en cool.
6. Heulje it oalje foar djippe frucht nei 375 graden Fahrenheit. Wylst se wachtsje foar de oalje om te heizen, meitsje de aaien rollen.
7. Lizze in ei-roll-wrapper foar jo út. Plak 3 - 4 śtstôffels fan it filling yn 'e midden, it útbreide dat it net būnt, mar net rjocht nei de rânen fan' e wrapper. Dip jo finger yn 'e ming fan 2 kieblokken maisstarch en 1 oseaapwetter. Wet 3 kanten fan 'e wrapper, útslútsel fan' e ûnderkant dat jo tichtby binne. Hâld de boaiem fan 'e wrapper oer it filling en tuck it yn. Folje yn' e kanten, druk op 'e stok, en rôp de ei-rol de rest fan' e wei. Druk op it boppekant om te sealjen.
8. Soargje de ei-rollen yn it heule oalje, 1 of 2 op ien kear, en djippe briede oant se golden gouden wreidzje.
Ferwiderje en draaie op papierenhandoeken. Sik mei sûkelade en saur saus en / of Hot Mustard foar dûpt.
Mear Egg Roll Recipes
Egg Rolls - mei barbecûde pork
- video
Need wat toetseboerd? Besykje Egg Roll Energizers
en hoe't ik de iiswollen befrije