As Sukkot is in rispensfestival, sûkkot-menüs typysk ûnder oare skientme mei in soad frisse fruchten en griente. Stoflike grienten wurde faak tsjinne foar dizze joadske fakânsje. Guon sizze dat de ferdedige fiedingen, lykas lytse fûgels, in fertroude rekreaasje hawwe. Mei it each op 'e kleurige omjouwing fan' e Sukkah en it rekôr tema, ik wol graach in kleurige frucht salade tsjin dessert tsjinje.
Sukkot Dinner Meal
- Gefilte Fisken - Dit klassike resepsje foar húsdokter fleske fisken is in Ashkenazi-menu-opslagger net allinich foar Sukkot, mar foar Shabbat en oare fakânsjes.
- Chicken Matzo Ball Soup - Sûnt Sukkot wurdt fierd yn 'e hjerst, is der faak in nip yn' e loft. Soppen as dizze binne de perfekte manier om de gasten komfortabel te hâlden wylst it fresko iten yn 'e sukka.
- Meat Stuffed Peppers - Stuffed fiedings binne in tradysjonele oanfolling foar sukkot-menüs, dus dizze poppen binne in natuerlik fit foar it menu. Jo kinne grûnrike of turkije neffens jo foarkar brûke. En as jo de fegetaryske gasten hostje, beskôgje it ferfetsjen fan it fleis mei in ierdbeefferfanger.
- Apple Glazed BBQ Chicken - Apples binne net allinich in saisonale fall favoryt, se binne ek in gefoelich symboal foar in moai nij jier yn Ashkenazyske joadske tradysje. Chavi Feldman fan Chashmonaim, Israel levere dit Apple Glazed BBQ Chicken-resepsje foar de hjerst Rosh Hashanah fakânsje, mar it is in ideaal skûtel foar Sukkot.
- Coconut Curry Potato Gratin - Coconutmilch en koarigje leverje smaak en waarmte oan dizze unusual, molkere fergese take on potato gratitus.
- Fruit Compote - Dizze ienfâldige dessert hat fûgels nectarines, peaches en plums en makket in noflike alternatyf (of oanfolling) oan swierige sûten.
- Klassike Kosher Apple Cake - Dizze bedriuwskrêftich kofje, mei har lagen fan cinnamon-laced apples, is in klassike foarbyld fan 'e dessert te meitsjen fan joadske Apple Cake.
Sukkot Lunch Meal
- Pomegranate Apple Salade mei Moustjipping - Falske fruchten skine yn dizze ienfâldige seizoene salad fan Giora Shimoni. Sû-tarte apples en pomegranaten wurde komplementearre troch in hûsmjittige mousteking dy't jo foar foarsjen meitsje kinne.
- Butternut Mushroom Pot Pie - Dizze fegetaryske pottsje is fol mei lekker roasted butternut squash en griene griente. Om't it filling yn in wyn en opslagge saus kocht wurdt, hat it gjin ien fan 'e heuligens fan smaakfoarmige ferzjes, en de smaak fan it griente kinne ljocht skine.
- Oven Fried Breaded Chicken - Dit soartfreonlike recipe foar breaded Bakke Chicken is fluch, maklik, en, seit Giora Shimoni, "sels goed de oare deis! Wat kin elk freegje fan in reseptje?"
- Roasted Simanim Tzimmes mei Tahini Honey Drizzle - Roasted carrots, butternut squash, leeks, beets en mear kombinearje yn dit lekkerbere sûkelade en smaaklik skip dat perfekt it bêste fan fallproduksjon is.
- Klassike potato-kugel - Soms hjit potato-pudding, dit kugel is in haadklok Shabbat en fakânsjeop yn Eastern-Jeropeeske koken en in geweldich waarm-boppe foar iten yn 'e sukkah.
- Apple en Dried Cherry Crisp - As jo geweldige hjerstappels op 'e hân hawwe, prate se yn dizze soart, molkefrij Apple en Dried Cherry Crisp. Om't de knappe knappe knipbeart gjin bûter befettet, kinne de smaak fan 'e fruit, oat, en nuts echt ljochtje.