Htipiti krijt syn namme fan 'e tradisjonele metoade om' e tsiende "kaas" mei in moarmer en pestle. Ek bekind as Kopanisti (in pearde) yn guon dielen fan Grikelân, dit is in flugge en maklik dip dat kombinearret de sûkelade fan reade peppers en de sâltige tang fan Feta. Jo kinne mear waarmte tafoegje troch it fergrutsjen fan it bedrach fan reade piper flakes en jo kinne ek in frisse knokje taheakje as jo wolle.
Wat jo moatte hawwe
- 2 grutte reade peppers (roast, peeled, en sied)
- 1 Anaheim-piper (siedde en hapke, jo kinne ferfange mei in jalapeno-piper)
- 1 lb.
- Feta-kaas (bromme)
- 1/2 kop Ricotta (of krêft)
- 4 tbsp. oliifoalje
- 3 tbsp. citrus juice
- 1/4 tsp. paprika
- 1 lintsje fan read poppen (flakken)
Hoe't it is
- Jo kinne de reade poppen yn 'e oven of op' e grille stean. Ik leaver it foarkommen om se te griljen oant de hûd swart wurdt en bliksem op alle kanten. Ik litte se kieze, dan skodje de hûd út en fuortsmite de sied.
- Kieze de reade poppen yn grutte kippers en sette ôf. Soarch de Anaheim-piper mei sûkelarje en de sieds fuorthelje. Anaïnpeppers wurde as medium heulpe peppers beskôge - beoardielje om jo eagen mei jo fingers te berikken nei it hanneljen fan it piper of de sied.
- Yn 'e bolle fan in food processor add the feta cheese, de Ricotta (of Cream Cheese ) en de snoeppoppen. Foegje it olie-olie en citruskeap en ferwurkje oant glêd. Foegje de paprika en reade piper flakjes en mingje oant ljocht en kromme.
- Gjin itenprozessor? Jo kinne in blenderje brûke of besykje de tradisjonele metoade om de yngrediïnten yn 'e bôle te smiten of mei in moarmer en pestle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 45 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodium | 94 mg |
| Koarohydraten | 1 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |