Op kjeldige hjerst en winternachtens, smakket neat mear as in fekânsje mei griente. Der binne in protte farianten foar beefskoalle; Foar dit resepsje wurdt it fûgelspeil mei it griente en it gewaaks kofje makke om in smakelike âlde ferzje te meitsjen.
Foar dit resepsje brûke leanfûgels of flak steak. Ferkearde fleantokse is in rike, fleisige smaak. Of jo kinne de stok mei likernôch 3 1/2 poppen fan goede kwaliteit fan 'e rôfdielen meitsje en de konsonearre kondinsdoarp en de 2 beker wetter loslitte.
Dit treastfûgel servearje mei waarme Frânske brea of biskatten en in droege reade wyn as cabernet sauvignon , pinot noir , Malbec, of in droege reade bliksem.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pûnen beef chuck (mager, stigjend beef)
- 2 kieltsjes fekânsje oalje
- 4 medium woartels
- 4 gemiddelde onions
- 4 medium katoen
- 1 (10 1/2-ounce) kin kondinsearre fleiskot
- 2 beker wetter
- 3/4 teaspoon
- Worcestershire saus
- 1/2 teaspoon sâlt, of foar smaak
- Dashpiper
- 4 feltsjes
- 3 kieltsjes miel
- 3 kieltsjes kâld wetter
Hoe't it is
- Pake it beef mei papieren handdoelen om te droegjen en dan it snelje yn bite-grutte kubes.
- Heitsje de fiedingsoal yn in Nederlânske oven of stockpot oer hege hege hit.
- Foegje de beefke kubels oan 'e panne en kochtsje oant brúnde, rûzje en draait faaks.
- Slút de woartels yn 1-inch rûnten. Snel de űnsen yn skuon en snel de ierappels yn 1-inch kubes.
- Foegje it fiedbere griente tafoegje oan it fleef lâns tegearre mei de fleiskot, wetter, Worcestershire saus, sâlt en piper.
- Binne de nekjes yn in lytse tsjerklok en sakje oan 'e stok. As jo gjin tsjekklok hawwe, sil in keukenfabryk wurkje.
- De panne dekke en snoeien foar 1 1/2 oeren. Fliuw de flüssigens yn in bak.
- Yn in lyts bakje, mûle it miel mei it kâld wetter oant glêd en dan yn 'e heule flesse yn' e pot.
- Koek, hieltyd stil te rinnen oant yndied.
- Foegje de ferdylde roede oan it fleis- en grienteelgemerm. Nimen fuortnimme.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 305 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sodium | 423 mg |
| Koarohydraten | 16 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 29 g |