Mei dit leuke-oan-folledige resepsje kinne jo gebrûklik beef meitsje mei oester saus. Oyster saus foldocht it beef goed troch de natuerlike smaak fan it fleis te ferbetterjen. Boppedat is dit skip in haadklasse yn 'e Sineeske restaurants. Troch it learen om jo sels te meitsjen, kinne jo lykwols krekt behearje wat wat yn it iten giet en ûngemaklike yngrediïnten lykas MSG foarkomt. En as jo medyske omstannichheden hawwe lykas hege bloeddruk of diabetes, kinne jo sâlle en sukses foardwaan, of op it minst it bedrach fan dizze yngrediïnten yn 'e miel ferminderje.
Wat jo moatte hawwe
- 1 lb beef steak (rûne of flank)
- 1/4-inch slike ginger (snie)
- 3/4 puppetpils (slikken)
- 1 lytse karotte (skylkke en snijden yn dienske slits)
- 2 1/2 tbsp. oyster saus
- 1/2 tsp. brún sûker (granulearre of sêfte)
- 1/4 beker wetter (of nûmere hûne)
- 4 tbsp. oalje foar rommeljen (of as needsaaklik)
- Sâlt en piper om te tastean
- 4 beker steamde rys
- Foar de Marinade :
- 1 1/2
- t
- bsp.
- tsjustere sojessoos
- 1 t bsp. Sineeske reiswyn (of droege sherry)
- 2
- tsp.
- cornstarch
- 1 1/2 t bsp. wetter
- 1 t bsp. plantaardige oalje
Hoe't it is
- Om it begjin te begjinnen, snie it beef oer 'e ierde yn dûnse slices, 2 oant 3 sm lang en 1/4-inke dik. Dêrnei addt de marinade-yngrediïnten yn 'e oarder. Marinearje it beef foar 15 minuten. Yn in lytse skip mingje it wetter of hûnekop, sûker en oyster saus meiinoar en sette ôf. Wetter is de sûnere opsje as jo besykje om jo sâltwinning te ferleegjen.
- Dêrnei wurde sittings 2 oseaunen fan oalje oer medium-hege oant hege waarmte yn in foarhehe wok . Foegje de ginger en rôp froast oant aromaan. Soargje derfoar dat de Ingwer net te ferbaarnen. Dan, add it iten. Brún foar in minuze, rommelige fryke oant it feroaret kleur en wurdt hast trochsjoen. Jo kinne it beef kochtsje yn twa partijen as it makliker is. Hjirnei foegje de beef slies fan 'e wok en drain. Dan, wokke de wok út.
- Heat 2 kieltsjes fan oalje yn 'e wok. Foegje de slikke moarch en rôlje koart. Folgje ek de piljes. Pake it griente oan 'e kant en foegje de saus yn' e midden. Lit it gemak ta in koel komme, en foegje it leef werom yn 'e pan. Mienskip alles te kombinearjen. As jo dien binne, smaak in probleem en ajw oanwêzich, as jo wolle.
- Serve it beef yn 'e brân mei heulende rys . Soarget wyt riis mei brune rij foar in sûnere mealje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1003 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 709 mg |
| Koarohydraten | 164 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 48 g |