Easy slow koerierbeef koarte ribben binne langer kofje nei perfekt mei sider en sûkerjen. It skûtel is ienfâldich en lekker, en it docht net dat it in ridlik maklike tarieding is. Ik sil altyd koarte rippen sakje, foardat ik se yn 'e stadige hoekje begjinne, om't de karamelisaasje fan it fleis de djipte fan smaak tafoege, mar dat stap kin skip wêze as jo koart op tiid binne.
Jo hawwe wierskynlik it measte fan 'e yngrediïnten oan' e hân. Hart of net-alkohol cider biedt smaak foar dit maklike skûtel.
De melt-yn-jo-mûle tenderbeef-ribben binne langer kocht om folsleinens mei mar in pear ienfâldige yngrediïnten. Jo kinne it fleantúch stappe of in roasterje yn 'e resept brûke as jo wolle.
Sjoch ek:
Savory Beef Koarte ribben mei gers
Zesty Bakkere koartskeppeltsjes mei griente
Wat jo moatte hawwe
- 3-ertopen ekstra jild olie oalje
- 4 oant 5 pûden meatyske fleis koarte ribben *
- 1/2 kopke universele moar
- 1/2 teaspoon grûntsje
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon grûn swart piper
- 1 grutte sipel, grob sletten
- 2 beker appels, hurd of non-alkohol
- 1 envelope (ûngefear 3/4 oant 1 ounce) brún of homestyle gravy mix
Hoe't it is
- Yn in grutte sûkelade (of de stadige koerper ynfoegje as feilich foar de stovetop), heulje de olivel oer hege middel.
- Yn in fiedingsopfang of papierbeie, toetsje de ribben mei it miel, teym, sâlt en piper oant goed bemantelje.
- Brún de koarte ribben yn 't hjittende olie foar sawat 8 oant 10 minuten, om alle siden te brune. Foegje de loft en koekje, rûn, foar likernôch 2 minuten langer.
- Set de ribbels en de űnen yn 'e stadige hokkerkeppeling yn.
- Wapenje it sied en de smeek mingje en oer de ribben.
- Cover en koekje op LOW foar 8 oant 10 oeren, of op HIGH foar sa'n 5 oeren.
- De koarte ribben brûke mei mûzere ierappels en sâlt griente.
* Besykje te besykjen koarte ribben, mar as de koarte ribben lykje mear fett en bonke as fleis, add another pound of twa.
Expert Tips
- Stjûrfleis of in rôefskuokje kin it ferfange wurde foar de koarte rippen.
- Koarte ribben wurde meast op ien fan twa wizen ôfsnien. Flanken-styl-ribben wurde oer trije of fjouwer koarte sekonden fan knooppunt, meast ûngefear 1/2 oant 1 inch yn dikte. Ingelsktrippe ribben wurde normaal snutsen yn ien-bone-seksjes, en se kinne koarte ôfdielings of langere sektoaren wêze. De ôfbylding koarte ribben binne Ingelsk styl.
Do meist miskien ek wol oer
Slimmer Koerder Koarte Ribs Boergonje
Oven Brained Beef Short Ribs mei Kabbag
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 2239 |
| Total Fat | 156 g |
| Saturated Fat | 61 g |
| Unbesteatere fet | 77 g |
| Cholesterol | 460 mg |
| Sodium | 744 mg |
| Koarohydraten | 59 g |
| Dietary Fiber | 28 g |
| Protein | 164 g |