01 of 10
Kung Pao ChickenDit is it populêre skip dat makke is mei hynder, peanuts en hjitte chilen, neamd nei in rykstsjinst of " Kung Pao ". Fiel jo frij om de heul op of del te heakjen op dit skûtel troch it oanpassen fan it bedrach fan sellen te brûken. Cashews kinne de peanuts ferfange.
02 of 10
Mapo Tofu (Mapo Doufu) Tofu en in bytsje grûn fleis binne oanwêzich mei spicy sûpen yn dit populêre skûtel. De namme, Mapo Doufu, betsjut "Ald Pockmarked Grandmother Bean Curd" yn 'e eare fan' e âlde frou dy't bekend is om it skûtel út te finen. Fiel jo frij om it terrein foar de boaiem te betsjinjen as jo wolle.03 of 10
Hot and Sour SoupOars as oare szechuan-resepten kriget dizze populêre soap syn waarmte út wyt peper (de sauer komt fan sûker). Tofu addt ekstra proteïn oan dizze waarmopens dy't bekend is om goed foar kjeld te wêzen.
04 of 10
Sineeske Griene BeanenDizze populêre Szechuanafel is in haadleas oan in protte Sineeske restaurantbuffets. Ynstee fan chili-paste, fiele jo frij 4-6 lytse droege reade chilis te foegjen as jo wolle.
05 of 10
Moarns klopje in beamDit ienfâldige Szechuan dish bestiet út bitsjes fan grûn snoek op rice vermicelli noodles.
06 of 10
Twa kear kocht pork (Hui Guo Rou)De pork wurdt earst kocht, en dan yn 'e Szechuan-skûtel ripe. Hjir is in oare fariaasje op Twice Cooked Pork , makke mei sûchte beanpast en ferskate griente.
07 of 10
Crispy Szechuan Beef (Gan Bian Niu Rou Si) Dizze resepsje brûkt in technyk bekend as "droogjen" wêrtroch it beef krêft wurdt foar inkelde minuten, wêrtroch it ekstra kebje en knikke wurdt. It droege spiisde fleis wurdt dan ripe spiisd mei sineare spices en fiedings.08 of 10
Kip mei oranje peelpoulje en citrus binne in populêre kombinaasje yn westlike Sina. De keppeling fan hjitte chilen mei Szechuan peppercorn soarget foar it "opbloeiend fjoer" dat Szechuan-keuken har heulende reputaasje jout.09 of 10
Bang Bang Chicken (Bang Bang Ji) Sûpe, sauer en sâlt komme tegearre yn dit populêre skûtel, ek wol bekend as Strange Flavor Chicken. Chunky peanut bûter kin brûkt wurde yn pleats fan sesampaste.10 of 10
Spicy Szechuan Aubergine Aubergine en grûn snoarkje binne ripe sponge mei chilepastepast en oare sûpen yn dizze skerpe Szechuan-resipe. Foar in fegetaryske ferzje, lit de grûn snoeierje en de ierappel ferheegje.
Spice Up Dinner tonight mei dizze Chinese Szechuan Recipes
Wat makket Szechuan-keuken sa spesjaal? Warm, fochtige klimaten lykas Szechuan provinsje roppe foar iten dat hjit hjit en heech spits. Hjir binne myn oanbefelling foar de Top 10 Szechuan resepten.