Mei dit ienfâldige resept kinne jo sûpe rôze beanpast meitsje, in haadklasse yn Sineeske koken. Made of adzuki beans wurdt reade beanpast brûkt yn sineare takken dy't tsjinne foar it Nijjier en oare festiviteiten. Eten dy't yn dizze tiid fan it jier tsjinne binne, lykas sesame siedsbalken en sûkelebokpankjes , befetsje de paste. Flokke reizenkeuken, sûkerreizen pudding, en klokjes binne oare Jierstikken makke mei reade beanpast. Sokke gerjochten wurde hjitten om ien te begjinnen mei it Nijjier mei gelok, goede sûnens en wolfeart.
Ienris learje jo de paste út 'e kratsje te meitsjen, sil it wêze dat it folle makliker is om de iten te folle te meitsjen mei it fiedsel. Yn feite kinne jo in grutte pak fan 'e paste meitsje om as reservaat foar in ferskaat fan keuken tagelyk te reservearjen. Dus, wêrom is rotsboupast ferbûn mei it Nijjier? De kleur read symboliset lok yn Sina. Jo sjogge dat sels in protte Sineeske Amerikanen de doarren op har huzen tekenje foar krekte deselde reden. Gelokkich is de reade beanpast net allinich te tinken om jo gelok te lezen; it is ek goed foar jo! Om't de pasta makke is fan beans, is it kok fol fan izer, magnesium, en oare vitaminen en mineralen wêryn essensjaal is foar sûnens.
Wat jo moatte hawwe
- 2/3 beker droege rotsbannen
- 1/2 tûke sûker
- 1/4 beker oalje (foar fretten)
Hoe't it is
- Om te begjinnen, wachtsje de beanen en jilde allegear dy't skea binne. (Se kinne miskien of ferfeard wêze.) Plak de beanen yn in lyts oant in middelgrutte bûter. Fliiskje se mei wetter en soene se oerlibje. (Dit soarget foar koarte tiid te koönen en de legumes fan gas te fertsjinjen.)
- De oare deis bringt de bannen en it wetter in ko. Simmer foar in oere-en-in-heal oant twa oeren of oant de bannen ferwiderje. Foegje mear wetter as nedich. Drain.
- Proses de beanen yn in blender oant glêd. Meitsje se út 'e blender, en reitsje yn' e sûker.
- Heakje it oalje yn in wok of fretten pan. Fry de beanen op midsmjittige heal (ûngefear 4 op elektrotech) foar in pear minuten oant se droech binne, drukke se sanft mei de rêch fan in spatula om in paste te foarmjen. Kâld en brûke as neamd yn 'e resept. As jo hûsmakke sûker rôze beanpast bewarje yn in fersmoarge kontener yn 'e koelkast, dan moat it sawat ien wike duorje. Lit dernei gjin ûnnoadige dielen nei.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 168 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Koarohydraten | 37 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 6 g |