Soeppilosjes jouwe se in plumperstún en remje smoarch
Sineare droege paddestoelen (ek wol swarte pilons of droege shiitake piljes neamd ) hawwe in yntinsive meatysk smaak dy't de smaak fan soppen, rûchfries, en fersierde gerjochten ferbettere. Doch moatte de droege paddestoel earst rehydreare wurde. Dit is wierskynlik sels as jo plannen brûke om de droege poddielen yn in soap of brom te brûken. Njonken it jaan fan in plumperstúnje, en it droechjen fan 'e droege paddestoelen helpt elk dieltsjes fan smoarch.
Einfache Schritte für Rehydrating Chinesische Getrocknete Mushrooms
- Slaakje de droege shiitake pilje mei kâld wetter, wat helpt te meitsjen fan alle smoargens.
- Meitsje de droege poddielen yn in bakje mei waarme wetter om te dekken. (Opmerking: Jo moatte wierskynlik in lyts plaat, lid fan in pot, of in oare item of in oare item op 'e boaiem sette om de piljes fan float te hâlden.
- Skeakje de Sinezen droege paddestoers yn waarme wetter foar sa'n 20-30 minuten of oant yn feroare wurdt. De krekte soakke tiid sil ôfhinklik fan de dikte fan de kappen. De waarme wettertemperatuer moat deselde temperatuer wêze as jo badwetter.
As jo yn hastig binne, soene de droege poddels yn waarme wetter foar 15-30 minuten, mar it is net oanbefelle dat jo gjin droeche paddestoelen yn waarme wetter weitsje om te reidriden. Dit is om't heale wetter de smaak fan 'e droege shiitake piljes skeakelje sil. Nei't jo yn waarm wetter ferwurke hawwe, sille jo de droege shiitake piljes binne net sa aromaat as se wêze moatte.
Kâld wetter is feilich de bêste manier om te reitsjen droege shiitake piljes as it hinget alle smaak en aroma's, mar allinich waarm wetter brûke as jo yn in hurde en heule wetter binne as jo fertsjinje.
Guon paddestoelen kinne 1-2 oeren nimme om te reidriden, mar normaal moat it 20-40 minuten nimme om driere skieaze piljes te reidrijen.
It hinget echt ôf fan 'e kap fan' e droege shiitake pilûst dy't jo brûke.
Wat te dwaan mei de Leftover Soaking Liquid
Jo kinne it soarende floeie hâlde, sadat jo it tafoegje kinne oan sûpen , reizen of gerjochten dy't jo sineare mei Chinese droege paddestoelen. De flüssigens fan it droechjen fan de droege poddielen kinne brûkt wurde om it smaak fan sop te fergrutsjen of fluid te fertsjinjen, of taheakke om fruchten griente te foarkommen om har te foarkommen fan it droechjen. It makket ek in geweldige fegetaryske / feganefreonlike ferfanger foar hynsteksen yn resepten.
Tip: Soargje de snijpilersstammen net - se binne in geweldige manier om ekstra smaak in sop te foegjen. Just sekerje yn in plastike tas en frije oant nedich.
Delicious reizen dy't Chinees droeche fiskers nedich binne
- Oyster saus Huis mei spinach nôtjes : Dit recipe fertelt jo hoe't jo in heule oyster-saus-hûn meitsje kinne en hoe't jo sûne hûnemade sineare spinach-nodules meitsje.
- Delicious Steamed Egg Mei Seafood Rezept : Hjir is in lekkere stoede aai mei seafoodrezept. Dit is in favory childhood dish en wurdt faak tsjinne yn Taiwanese húshâldingen
- Mu Shu Pork : It ferneamde noard-Sineesk skip, mei in seleksje fan sineeske grienten, dy't Sineesk paddestoelen, wolke earen en lilike knoppen befetsje kinne.
- Shrimp Mei Sineeske Greens : In maklike rûch-fry-as it brûken fan Sineeske poddels, frije ferfange de hûneblom yn 'e resept te ferfangen mei deselde bedrach fan (strangere) flüssigens fan it poppen fan' e poddels.
- Shu Mai Dumplings : Steamte klammen mei sinearyske piljes, frisse ginger, fruityf lions, en Sineeske seizoenen.
- Soy Sauce Huis mei droege Shiitake Pilates : Op in soad gebieten fan 'e wrâld binne Sineeske swarte paddestoelen faker bekend as Shiitake piljes. Yn dit resepsje marinearre hynder keuken binne brún, en dêrnei simmerde mei sûch yn reserve marinade.
- Stir-fryber Beef With Oyster saus : Dinee slipe fan beefsteak wurdt marinearre, en dêrnei ôfsluten mei Sineeske piljes en sniepoaten yn in spesjale saus yn dit recipe.
- Fjouwere fûgels yn Oyster saus : Strange fluids fan it sûkjen fan 'e Sineatyske piljes foarmje de basis fan' e oister-aromaanende saus, dy't ek donkere sojessoos en Sineeske reiswynt.
- Fjouwere fiskkubes : Sineesk piljes tafoegje in aardige smaak oan dit recipe.
- Buddha's Delight : In ferienfâldige ferzje fan it populêre fegetaryske skip, fanâlds tsjinne op 'e earste dei fan Sineeske Nijjier.
- Brûkt Tofu : Yn dit recipe medium of sêfte tofu en griente wurde yn in ienfâldige, smaaklike miel fan sojessoos, stock en sûker, mei in splash fan Aziatyske sesame oalje oan it ein oanbean.