Avocado is lekker yn salades, fansels, mar it biedt ek in perfekte basis foar salades. It bringt smaak en smaak, mar tinkt it geweldige smaak. En lit ús net ferjitte wêrom: fet. Avocado befettet genôch, en it grutste part is monoatyatere en polyunsaturated, dy't de "goede" soarten binne (yn tsjinstelling ta geskikt fet en transfet, dat binne de soarten fet om te beheinen). Alles dat fet helpt om oare smaak om 'e mûle te dragen, wêrtroch de sâlt smaak noch better wurdt - en is dat net wat saladesmakke is?
How to Make Avocado Vinaigrette
Ik haw it graach yn 'e ûnderkant fan in grutte saladesfeart meitsje, en dan krekt de salade-yngrediïten oan. Jo kinne dit foarút dwaan, sels, foegje allinich swierige saladbestannen direkt op 'e boppekant fan' e wekkerij, dan de grûn of salat, dûbelje mei fochtige papieren handdoeken en hold yn 'e kjeld in pear oeren. Oder meitsje it yn in spuorjende mjitbakje of potje foar makliker te spuien.
- Mash 1/2 oant 1 avocado yn 'e boaiem fan in saladesfeart of, as jo it foarút meitsje, yn in breed mûle of in grutte mjitbakje of in lytse skip.
- Dit is fakultatyf, mar ik tink neidat in ferrinnende skouder of in knoei fan knoleare (ek mins) tafoegje.
- Wasker yn 1 Iepel goedkeurige read of wyt leuk en 1 teaspoon Dijon-styl sen .
- Waskje yn genôch ekstra jild olie-oalje om in draachstienige konsistinsje te hawwen (1 oant 3 jaboarpen hat de truc ôfhinklik fan hoefolle avocado jo brûke en hoe dęr't jo jo wekker hawwe).
- Add 1/4 teaspoon fynsume sâltsje , smaak de wekker, en jo mear sâlje ôfhinklik fan jo smaak. Dan foarkomme swarte piper ta tastean (of net!).
Oan 'e wei, jo moatte net soargen oer it wekjen brún draaie, de wang yn dêryn sil it leuk en it grien hâlde foar in dei yn' e fridge as jo it foarstelle wolle.
Hoe brûk Avocado Vinaigrette
Dizze wekker is lekker op plain plain , en echt leuk op peperige greens (arugula, mizuna, ensfh.) Dy't profitearje fan har smaak om har út te rieden. It servearret ek as in poerbêste foel oan wat hertlik, lykas kale, dat jo yn skuorren skuorre, gekleare, en litte in bytsje sitte om te ferwezjen yn 'e jurk.
Avocado Vinaigrette
Der binne in protte manieren om te spyljen mei dizze basisfoarming. Hjir binne in pear ideeën om jo te begjinnen:
- Brûk citroen of kalk sap ynstee fan eik
- Witte yn avocado olie, sesame oalje, of jo favoryt saladesoal ynstee fan oliveelje
- In minte chile taheakje! (Soargje derfoar om te tastean om te sjen hoefolle jo tafoegje wolle)
- Wurde yn guon krûden - cilantro is in natuerlike kombinaasje, mar frisse mintblêden binne ek in goede opsje
- Kies rice-essens en dan sojasoaze ynstee fan sâlt
- Grate in wat frisse ingel
Begjin mei de prestaasjes hjirboppe, smaak as jo dingen taheakje, en sjoch wat jo kinne opkomme!