It klinkt fjoerich, mar is net sa fûle as de namme bepaald! Curd Chili is in droege pearel fan soarten fan Súd-Yndia. Jo kinne it ite ite as it is of yn in lyts oalje te fretten. It giet dan ek goed mei kurdreis of flakke riis en Sambar (súd Yndyske styl lintilen).
Wat jo moatte hawwe
- 1 kg frisse chili-peppers (read)
- 3 tbsps
- sâlt (see / rock)
- 1 stok yoghurt (tige saur)
- 1 beker tamarind (sûch, 1 golf ball-sized klomp fan tamarind yn 1 beukwetter foar 15 minuten en sûke út)
Hoe't it is
- Preuze jo oven foar 100 C of 210 F.
- Set alle yngrediïnten yn in grutte bowl en makket hiel goed.
- Ferfarskje se op in bakbak linnende mei foel.
- Bakken yn 'e oven, foarkommeare sa no en dan, oant alle kriel binne folslein droech.
- Besparje yn in loft-glês glêsjas.
- Tsjinje as is of heul oalje yn in panne en fry as in protte kryst as jo wolle, oant skerpe.
- Suggestions suggestions: Goed goed mei Curd Rice , plain gekke riis of Sambar (Súd-Yndyske styl lintilen ).
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 32 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 936 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |