De Spesjale Ingredient is Super sûn en grut op folle fiedings
Faak binne tsjoenders in gouden kleur - hawwe jo earder geweldich wat it jout dat helle gouden kleur? It antwurd is kuermer.
Wat is Turmerysk?
Turmerika, ek wol kurkuma yn guon talen, is klassifisearre as rhizome. De botanyske definysje is as folget, " in dikke plantige stamme dy't groeit ûndergrûn en hat woartels en woartels groeit. " Turmeren is yn deselde rhizomeklassifikaasje as ginger en se wurde faak brûkt brûkt.
Turmerysk komt út Yndia en it is tige populêr yn Aziatyske koken en tradisjonele medisinen.
As koarmerk en hynderswurden frisse binne, sjogge se nei bûten. It is wichtich om se in goeie út te jaan, lykas ien is net mei-inoar ferbân mei de oare. Yn myn persoanlik ûnderfining haw ik frisse koarmerk fûn om gewoan te miner te wêzen en in tad rierere bûtenhûd te hawwen. Frjemde hynderswurde hat in ljochtgelb-braune hûd, wylst it koarmerk in oranjekoek hat. As jo karmers skiede, jouwe se har prachtige oranje-goldene kleur. Turmeren wurdt rôch ferkocht of it wurdt kocht en droecht foardat it ferwurkjen is yn 'e ferskillende foarmen dy't wy fine yn' e gewoane ôfstân fan ús winkelsintrum.
Wat is Turmeric Smell en Taste Like?
De smaak fan it koarmerk is ierde en folle mear as in ginger. De smaak hat in lytse bitterheid oan it gefolch fan wat ierde en aromaatyske tonen, mar oer it algemien kin de smaak as mild beskôge wurde.
Der is echt net te folle fan in ferskil yn 'e smaak tusken' e rôze turmerike boarne en it droege en grûnpulver. Oer it algemien, de geur en smaak fan it koarmerk binne hiel noflik.
Turmeriik sels is net dreech as in chili-piper, en it hat ek gjin smaak dy't ginger hat; Mar it docht perfekt mei paars, hynders, en oare spicy yngrediïnten.
Hoewol de smaak net sterk wêze kin, koarmerk hat in aardich lekker tafoegje oan inkele fiedings - it is net allinich foar curry.
Wat is Turmerika brûkt?
Culinary Uses: Yn Yndia en in protte oare Aziatyske kûzen wurdt it koarmerke brûkt as romte foar gerjochten en drankjes. It wurdt faak kombinearre mei aromaatyske spiismen om in sprieding fan saisonmikken te meitsjen, lykas koartspulver en mear. Oft jo jo eigen curry spice ming of púten meitsje , wurdt it koarmerk faak in yngrediïnte neamd. In soad kurrere reizen brûke net allinich de pear kurienskeppels ming of paste, mar ekstra fris of grûntoerpulver. Dit resultaat yn 'e curry mei dy gouden kleur dy't it skûtel sa oantreklik makket.
Mar wisten jim dat it net de iennige koarn is dat de giele kleur fan 'e koarmerk wurdt? De gouden root is in heule gemiddelde yngrediïnte yn in protte fan it fiedsel yn ús winkelsintrum. It wurdt breed brûkt omdat it natuerlik en kostberens iten hat in oantreklik giele kleur. Yn guon gefallen wurdt it koarmerke brûkt ynstee fan saffron, om't se in hiel lytsere kleur leverje. De truc is om omtinken te jaan oan itenetiketten sadat jo gjin safranprizen betelje foar folle minder djoere karmers. De folgjende fiedings kinne allegearre koarmerk oanmeitsje, sadat se har signature-skaad fan gelb: syfer, mayonaise , yoghurt, salades, margarine, houtbrún en bouillon-kubes , spice-mixen en mear.
It is net dat it in minne ding is dat koarmerk is oan in protte fiedings tafoege, feitlik is it koarmerk goed sûn; It is gewoan it feit dat jo moatte bewust wêze fan wat se betelje en konsumearje.
Commercial Dye: Neist fiedingsstikken wurdt koarmerke brûkt om kleuren fan fabrics en yarns te kleuren.
Medisineel en kosmetyske gebrûks: By hiele Azië, en yn in soad tradysjonele eartydskriften, wurdt it koarmerk foar syn soad sûnens foardere. De gouden "wûnder" spits, sa't it soms oantsjut wurdt, wurdt brûkt foar antibakteriële en antiseptyske eigenskippen, as in antioxidant, om te helpen mei fjochtsjen fan ûntzimmingen, arteritis te behanneljen, te dekonsinejen, bloedzucker te balânsjen, hert sykte en sa op.
Turmerika wurdt ek brûkt yn skjinmakrigen, om't it helpt om in breed oanbod fan hûdproblemen te behanneljen en is in reinigings- en anty-agingbehandeling.