Populêr Yndianestammen

In yntegrearre diel fan Yndiaanske koken, Yndiaaske breads binne in ubiquityel item, neist de ferneamde skande fan 't lân, benammen koarjes. Der is in geweldige ferskaat oan Yndiaaske breads, fanwege flatbladen om krêften te brûken, te brûken tsiende of is dat ûnsûrde of ien dy't opsteld hat. Guon Yndiaaske breads wurde spiisd, wylst oaren op in griis gekocht wurde, in tava neamd. Ferskillende regio's fan Yndia hawwe har eigen yngrediïnten en styl fan bakebraten, wêrtroch ferskate soarten en farianten dy't yn Yndia servearre binne. Hjir binne seis fan 'e populêrste.

• 01 of 06

  Chapati

  De skientme fan chapatis is dat se mei alles ite kinne wurde. Chapati is ûnsûrde Yndiaaske flatbread kocht op in flinke sûkelade (tava). It geheim om sêfte chapatis te krijen is te kweadzjen fan 'e tee - de langere kniest de tee it makliker it brea te wêzen. Mei help fan molke of frisse yoghurt ynstee fan wetter sil ek in sêftguod kapati komme dy't gjinien yn steat wêze kin.

• 02 of 06

  Parathas

  Parathas ( pan-fried Indian flatbread ) binne foar wannear't jo jo sels ferneatigje wolle! Knippe en flaky, se goed fine mei de measte Yndiaaske gerjochten, it is in swiere koarn of in droege rommel.

  Parathas kinne inkele stappen nimme om te meitsjen, mar binne maklik om te meitsjen en de tiid perfekt wurdich te wurd. De mear lagen dy't jo meitsje, de flakier is de platbread; Hoe krekt as jo se brûke, is lykwols oan jo.

• 03 of 06

  Aaloo Paratha

  Aaloo-paragrafen binne paraden makke mei potato. In tôge fan miel, oalje en wetter wurdt yn in sirkel rôle, en it platen potato-gemamming wurdt yn 'e pankoek pleatst. Nei it leven fan 'e flatbladje wurdt de ierappelgemy yndrukt en de paradya is klear om te fretten.

  Se smaak smakelje mei frisse, dikke smaak of in knop fan net-selde, homemade bûter.

• 04 of 06

  Poori

  Skeakelje dizze knappe, gouden ûnsûrde spiisde Yndiaaske flatfûgels mei elke skûtel - fegetarysk of oars - en jo favorite pearel. Gelyk as in wat ferdwûne bal, is de perfekte poori ljochtgold yn kleur. Mei de yngrediïnten binne hiele weide moar, wetter, sâlt en oalje, kinne jo inkele poësie oproppe sûnder in spesjale reis nei de supermerk.

• 05 of 06

  Naan

  Naan is wierskynlik de meast ferneamde fan Yndiaaske brea. Dit lekker beboske Yndiaaske flatbreadbrot wurdt it meast iten servearre, mei populêre gerjochten lykas t andoori hout of kebabs fan ferskillende soarten, lykas alle koaren as it ideaal is foar it sopjen fan it sûk. Tradysjoneel makke yn in tandoor (of klaaiofen) kinne jo maklik dizze yn jo oven thús meitsje. Soarch geweldich om it resept foarút te begjinnen as de dau needsaaklik tiid foar bewiis.

• 06 van 06

  Bhatura

  Bhaturas binne in leavened spiisde brea en binne de folsleine begryp foar chole (chickpea curry), in populêre Noard-Yndiaaske skûtel. Bhaturas wurde it goede rûnen as se makke binne - piping hjit - en binne as in gruttere, liederige ferzje fan poori. As de tee oant fjouwer oeren nedich is, moatte jo begjinne mei it tarieden fan 'e bhaturas foar de tiid.