Ek tige populêr mei Noard-Ynje, dit binne it meast te iten mei gekleurd yoghurt en jo favorite pickle of chutney. Wolle jo feilich wêze? Aaloo parathas smaak smakelijk mei frisse, dikke smaak of in knop fan sûnens, homemade bûter!
Wat jo moatte hawwe
- 5 gemiddelde ierappels (gekocht, skildich, en tige goed mashed)
- 2 teaspoon Korianderpulver
- 1 teaspoon cuminpulver
- 1/2 teaspoon kimen
- 1/2 teaspoon
- turmerik
- 1 teaspoon red chili powder
- sâlt foar smaak
- 3 kieltsjes koarjagerblêden (hyltroch)
- 1 pear ginger (2 inch, dunkel)
- 2 tûke moarns (hiele weizen)
- 2 kieltsjes fekânsje oalje (of sânblom of kanola olie)
Hoe't it is
- Meitsje de smoargende ierappel , koarander en kimmerpudders , kimen , koartere pear, sâltpulver, sâlt foar smaak, snoeide frisse koriander en griene ginger yn in grutte mingdas. Meitsje alle yngrediïten goed troch it riden. Ien kear goed mingde, bewarje foar letter.
- Meitsje it miel, oalje / ghee, en alle yngrediïnten (útsein it wetter) yn in grutte gemalen.
- Rub gear om in smoarge ming te foarmjen.
- Nim no oanwêzich wetter, in bytsje tiid en knet goed om in glêde, fûgelige teig te meitsjen. Cover en sette foar in oere.
- Divyzje de tee yn golfbalgrutte dielen en rôlje tusken jo hannen oant se glêd en sûnder skuon binne.
- Hiel licht miel in rollende boerd of skjinne kontrôleflier en elke bal yn in 5 "sirkels rôlje." Nim no in ikepoon-fol fan it katoenmix en lûk it yn it sintrum fan 'e sirkels dy't jo gewoan makke hawwe. Yn it sintrum om in bag te foarmjen, drukke de einde mei-inoar dicht om de bag te sluten.
- Lûk jo mulde ierdbeving en rôlje dizze sak yn in 7-8 "sirkels." Soargje net te folle as de filling oozet. Dit komt faaks mar te brûken mei in heule hân om de paratha út te rolljen. op 'e filling en bewarje of bewarje of besykje it werom te setten yn' e paratha en stip de dough om te sealjen. Ek as jo gewoanwei begjinne mei Aaloo Parathas, meitsje gjin soargen oer it krijen fan 'e perfekte rûne foarm as it nedich is Om te realisearjen, wat krekt de foarm, makket it krekt sa goed! Foar it makliker rôlje safolle paraden lykas jo wolle, stapelje se, klear om te koken mei in glêde klankfilm tusken elke paratha.
- Heak in smaak en meitsje de paraden ien op in stuit sa: Skeppelje in paradys op 'e smid. Doch de earste flip as jo lytse bulten sjogge op it oerflak fan 'e paratha. Sels de earste flip dien is, drukke in bytsje oalje op 'e boppekant en wiidweidich breed oer it oerflak fan' e paratha. Flip wer op 30 sekonden en drizzle oalje op dizze oerflak ek. De paratha wurdt dien doe't beide kanten krûpe en gouden brún binne.
- Tsjinje mei gekleurd yoghurt en jo favorite pickel of chutney.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 199 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 463 mg |
| Koarohydraten | 37 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 5 g |