Dizze smaaklike bakkeatige sop wurdt laden mei tsiis en bakte ierdappels, tegearre mei spesia, sûker, griene sipels, en siedingen. It is in befredigende sop om te linnen foar it middeis of itenjen mei in toskte salad of sandwich.
Boppe dizze dikke en lekkerbeide bakke ierappelsoep mei in bytsje ekstra kocht krûmde spek en griene sipels krekt foardoar tsjinje. It makket in fabulous soap iten mei krûden rollen of brea en in ienfâldich tosk griene salade.
De bêste ierappels foar dizze sop brûke binne starchige ierappels. Russen binne it bêste, mar Yukon goud hawwe in medium sterke ynhâld en kin ek brûkt wurde.
Sjoch de tips en farianten foar inkele oare yngrediïnten dy't jo oan dizze fatsoenlike ierappelsoep tafoegje kinne.
Wat jo moatte hawwe
- 8-10 slices bacon (dûkt, ûngefear 8 ounces)
- 4 kieblommen bûter
- 1/2 kopke seleksje
- 1 tofokaal
- 8 griene sipels (tin slikken)
- 1/3 cup all-purpose flour
- 3 beker
- hynder
- 2 beker
- heal-en-heale
- 4 grut
- bakke potatoes (
- bakte , skylge, en dûke)
- 1 teaspoon sâlt (of nei smaak)
- 1/4 teaspoon grûn swart piper
- 8 ounces sûker
- 8 ounces skerpe skerpe cheddar tsiis
- Optionaal: slikke griene onion foar garnish
Hoe't it is
- Yn in Nederlânske oven of in grutte kettle oer middelhehe, koekje de spektoan oant skjin . Meitsje spekje oan papieren handdoelen om te draaien en de beets te drippen yn in beker.
- Slaen 2 kieltsjes fan bakpe drippings werom yn 'e pot mei de bûter, sliepke en sâlte. Kook, rimje oant grienten binne tender.
- Rin yn 'e snoege griene sipel en miel oant' t mishannele is. Kook, rûzje, foar 2 minuten.
- Rûn yn hynder; It dekke en trochgean te kwetsjen, regelmjittich reitsje, oant it gemak ferflokt wurdt en grienten binne tige tender.
- Rinne yn heale en heal, dûkte ierappels, sâlt, piper en tsiis. Koekje fierder, oant tsiis is ferdwûn.
- Bliuw de helte fan de soep yn patinten oant glêd.
- Meitsje de opboude soap werom nei de pot en adde sûker.
- Kook, hieltyd oprinne oant sop is heul.
- Serve de soap garnearre mei spesjaal en ekstra slikke griene sipel as jo wolle.
Tips en farianten
- Shred in middelste carrot en sûget it yn 'e beets drippings tegearre mei de sûker en sâltwinning.
- Meitsje in gewoane griene of read rôffelpepper oan 'e sop tegearre mei de sipel.
- Additional Garnish Ideas: Finely shredded cheese, in swirl fan sauer crème of guacamole, puree roasted rokke piper , en friske hakken pearels.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 547 |
| Total Fat | 40 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sodium | 1,452 mg |
| Koarohydraten | 24 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 23 g |