Fettuccine Alfredo is meastal in tsiis-laden Latynske teller, mar dit molkefrije pasta-resipe is sûner. It behâldt de smaaklike goedens mar lit alle kaas en bûter efterlitte. Dit fegetaryske resepsje nimt in bytsje tiid en ynspann om te preparearjen, mar is in treastfûgel foar alle miel fan 'e wike. Ynstee fan parmesane tsiis en smaak brûkt dizze resepsje sojemolke en miel om de saus te dikjen. Olive olie nimt it plak fan bûter, it behertigjen fan 'e smaak, mar it iten jaan oan in nutrition boost fan omega-3's.
Wat jo moatte hawwe
- 8 ounces fettuccine pasta
- 1/4 beker olie oalje
- 2 kieltsjes Miel
- 2 1/4 tassen sojemolke (gebrûk fan in fariaasje dy't in dikkeagens brûkt, lykas Silk)
- 3 kieltjepoaten friske thym
- Sâlt en swart piper, nei smaak (frislik grûn as beskikber)
- Opsjoneel: steamte greens, as winsklik
Hoe't it is
- Fill in 3-kwartte búk oer healwei folle mei wetter.
- Bring wetter nei in koel, en tafoegje de pasta. Koekje oant pasta is al dente en drain.
- Underwilens meitsje de saus. Yn in lytse topop oer leech oant middelhehe, heulje de oalje.
- Meitsje it mjit en kieze foar sawat 2 minuten, rinigend hieltyd mei in draad wisk oant glêd.
- Rint fierder oan, adde de soymilk en frisse thyme en bringe nei in simmer foar sa'n 4 oant 5 minuten. Sâlt en piper om te tastean.
- Dûwe mei de fettuccine en steamte greens, as jo wolle.
Ingredientsjes ynstellings en kooksteeën
Veganisearjende cheesy pasta is sa maklik as ien, twa, veggie. Om in unyk smaak ta dizze resepsje ta te heakjen, koelje of stoomfiskjen oant tender. Drainje, as nedich, en ferjit dan mei de soymilk fan dit recipe. Voila, jo hawwe mar fetuccine alfredo oan it fetuccine alfredo tafoege oan jo fegane pasta repertoire.
As jo mear singen hawwe, süre sûker mei de smaak mei de citroen. Add sun-dried tomatoet en der binne mear smaak en kleur genietsje.
Wolle jo Parmesan op jo pasta opnij? Der is in fegane resepsje om dizze tsiikens te befredigjen. Alles dat jo nedich hawwe foar in beker fan molkefrije Parmesan is trije tafelspulpen fan nierhystêne, 3/4 tassen fan cashews, ien teaspoon fan sâlt en in heale teelapoun fan knoleolpudding. Meitsje meielkoar en besproken. Dit kin yn 'e kuolkast opslein wurde oant twa wiken.
In oare manier om dizze meal te ferbetterjen is troch tafoeging fegane fleisballen. De fegetaryske karmas is tafoege oan tempeh mei Italjaanske sieraden en kocht yn in bak. Oare resipes brûke tofu, chickpeas of sels couscous as it "fleis". De yngrediïten dy't jo kieze, wurde foar it grutste part ôfhinklik fan de tekstuer dy't jo foarkomme. Tempeh sil in koartere tekst jaan. As jo soie ferwiderje, bannen en leguminten binne in goede opsje. Brûkt chickpeas, swarte bannen of cannellini bannen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 498 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 409 mg |
| Koarohydraten | 70 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 12 g |