Kebekbeien makket dizze kûke in knip om elke tiid fan it jier te meitsjen. Dûmny dizze scrumptieuze kofje waarm mei in grutte skod fan iis. Mei de siroopy blueberry opnij, is it net de moaiste keuken, mar it is lekker.
Wat jo moatte hawwe
- 2 kieltsjes bûter
- 1 beker brún sûker (fêst ferkocht)
- 1 can / 15 ounces blueberries (drained, reserve fluid)
- 3 grutte aikes (skieden)
- 1 bekerûker
- 1 cup all-purpose flour
- 1 teaspoon bakpulver
- 1 teaspoon sâlt
- Garnje: sêfte sûchbedekking of slokken
Hoe't it is
- Heak de oven oan 350 F (180 C / Gas 4).
- Fet in 9-inch-fjouwerkant bakpanne.
- It sap fan 'e blueberries yn in beker draaie.
- Meitsje 1/2 pear sûch foar de saus en set de rest fan it sât foar de feart.
- Op in pún kombinearje de bûter, brune sûker, en de 1/2 pear fan 'e blueberry sûke; Koekje oant sûker is oplost.
- Deaden ûnderdak fan 'e pake pakken mei de draaiende blueberries en dan de koide siroop oer.
- Yn in middelee bowl mei in elektrysk mixer smite de aaiwiten oant steile peaks foarm; sette ôf.
- Yn in mingdelsje mei in elektryske mixer stapelje de eggeltsjes, granulearre sûker, en 5 sierppepoaten fan 'e reservearre blueberryflüssigens.
- Skep de moarns, it bakken poeier en it sâlt; Rûzje yn it aaikolgemik.
- Folje yn 'e beatene aaiwiten oant goed ynrjochte.
- Jou de smjunt oer de blueberries yn it bakken.
- Bake de foarheakke oven foar 45 minuten.
- Nim de tsiis út it oven; fuortendaliks in spatula rûnom râne fan 'e panne en ynvertearje it op in draachplaat. Foardat de panne opheft, lit siroop in minuere of twa litte op 'e cake.
- Snits wylst noch waarm; boppe elke tsjinje mei slokje, as winsklik.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 353 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Sodium | 289 mg |
| Koarohydraten | 68 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |