Jo binne ek in berry-pankoekpersoan of in chocolade-chip-pankoekpersoan. Hoewol ik respekte it chocolade-spultsje, ik hâld fan berry-pankoeken. De hubby foart it sûkeletyske type, dat wy moatte alternatyf!
As jo op teambeire binne, sille jo dizze raspberry pankjes leaf ha! Berry-pankakken binne noch sûkerer as jo se yn berry saus hawwe. Ik hâld fan raspberries it bêste, en it is moai om in oare berry te ûnderskieden as blueberries yn pankoeken!
Dizze pankakken binne super maklik te skodzjen. Ik brûk altyd myn basis pankoekrezept as in basis! De raspberry saus is echt maklik om te meitsjen. It binne gewoan raspberries en sûker! Jo kinne ek de raspberries ferfange mei strawberries of blueberries, wat jo op 'e hân hawwe. Jo kinne frisse of gefrônde frelsje brûke. Ik hâld fan froastige beien yn 'e frijeur foar sneontemoarnpankjes!
Dit makket in lytsere pacht fan pankakes (sawat 8, ôfhinklik fan de grutte), dus it is geweldich as jo in lyts famylje hawwe. Mar jo kinne jo maklik dûbelje of trijelje as jo in gruttere famylje of mear gasten hawwe. Jo kinne ek in gruttere pakket meitsje en de extras frije, nei't se gekke hawwe. Se reitsje goed yn in toaster of toasterof!
Wat jo moatte hawwe
- 1 aai
- 1 1/2 poppen melk
- 2 kielspoaten lofter (smelder)
- 1 1/3 cups miel
- 3 teaspoons bakken puol
- 1 sierich sûker
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon vanilla ekstrakt
- 2 tassen frambozen (fris of gefrôn)
- 1/4 beker sûker
Hoe't it is
- Heakje in griene izeren grilje of panne op middel fan waarmte foardat jo begjinne. Soargje derfoar dat it lekker is en hjit en ferleegje de temperatuer foardat jo de panko's kieze.
- Beat elk it aai, molke en smelte bûter. Snaak yn 'e vanilla op dizze tiid ek.
- Wiskje it miel, bakpulver en sâlt yn in aparte skouder. Langsam wiskjen yn it aai en molkemienskip. It is ok foar de klok om in lyts klompje te wêzen, beppe om net te mingjen. Lit it sit foar fiif minuten. De klomp sil opheven, as it te dik is, in lytser mear molke oanmeitsje.
- Wylst de sûch sit, heakje 1 beker fan 'e raspberries mei in 1/4 tûke sûker yn in lytse pot. Koekje op middel leech mintemuze foar rin 5 minuten, oant it lytste wurdt, mar noch sûkelich.
- Fet gril. Spoon de klomp yn in rûchslach fan in 1/4 stokje op 'e smoarch tafoegje in pear raspberries, lit it mar in pear minuten kooe en dan flippe. Koekje foar in pear minuten op 'e oare kant.
- Ferjit de pankoeken mei de raspberry saus en bespuiearje mei sûkerpulver.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 329 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodium | 779 mg |
| Koarohydraten | 46 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 8 g |