Einfet en snel om te meitsjen, dit hertlik, rustysk breed is geweldich foar jo wikenachtjes thús as feesten as Sint Patricks Day mei jo freonen. Sûnt it is molkefrije en aai frije, kin it oan jo gasten tsjintwurdich ôfhannele wurde fan ferskillen yn diessen. Jo fine dit resepsje yn in knappe krúst út in sêft, tender sintrum.
It staveren fan Ierske soda
Ierske soda-breed is ynsidich yn dat it wurde warskôge wurde, by keamertemperatuer, of toast, mar it bewarjen is mear nuansearre. It kin maklik droege, dus it is wichtich om it fêst te hâlden yn foel of plastyk wrap, oant 3 oant 4 dagen. Dêrnei kin it oant 2 moannen beferzen wurde. As it frije is, dûbelje it brea dûbelje, earst yn plastyk wrap, dan yn aluminiumfolie om frizzer te brânen. Omheech te reitsjen, tûkje nei kamertemperatuer folslein. Dêrnei plak yn in 300 F oven, slikke of gehiel, foar 10 minuten om gewoan al te servearjen.
Wegen om it iedere soda-brea te servearjen
Dit tradysjonele Ierske soda-breed is brune, kursus en befettet gjin frucht. Guon fariëzjes kinne lykwols rikken, gers as brânstof en kers, en sels nûsten. It is oan wat jo tafoegje moatte om jo eigen eigen te meitsjen. Jo kinne it brea servearje mei fruchtferslaggen lykas oranje marmelade of aprikot-fersprieding. As jo warm út it oven droegen, kinne jo it gewoan hâlde en servearje it mei sliep njonken in meatyske skûtel. As tsjinje fan keamertemperatuer foar it middeis, gean mei blauwe tsiis of Dijon sâlt neist in soap of stew.
Wat jo moatte hawwe
- 2 1/4 tassen molkefrije mingel molke of sojamol
- 1 oseaapappelsmiddels
- 2 pakken hiele weetmûn
- 2 tassen ûnbebouwde wite moar
- 1 teaspoon bakken soda
- 1/2 teaspoon bakpulver
- 1 teaspoon sâlt
Hoe't it is
- It oven foar 400 foarkomme. Lichte fetje in bakblêd en sette ôf.
- Yn in lytse skelpe, smite de molkere frije mandel of sojamolk en de siedigens. Lit 5 minuten stean, of oant mar in heul dikte.
- Yn in middelgrutte mingdeksel sûgje de mulden, it bakken soda, it bakken puol en it sâlt, in goed yn 'e sintrum meitsje.
- Bliuw yn 'e floeiende mingd en mingje mei jo hân of in houten lekker, wurkje yn konsintrektal sirkels fan' e binnenstêden oant de dau tegearre komt. De dauwe moat net oan jo hannen stean, mar soe net droege wêze; Foegje mjittig as nedich.
- Kear de dough op in licht ferflokke oerflak en foarmje in rûne foarm.
- Plak de loaf op 'e taretblêd en keapje foar 45 oant 55 minuten, of oant de loaf gouden brún is. Lit coole op in draadkulkingstâl.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 92 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Koarohydraten | 17 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |