Scones binne it wichtichste Britske teatime behanneljen of as in part fan in middeisk tee of gewoanlik mei in beker of tee of kofje. De skientme fan scones is de basisrezepper wêrop ien enerzjy wêze kin, dy't alle enerzjy ferbettere wurde kin, it nijs fan 'e sûker skôgje mei it tafoegjen fan tsiis , it fügen ferskate droege fruchten (Cranberries binne in hjoeddeiske favoryt) of dôfdere as dizze Lavender Scones rekket mei in Tinypin fan kulinaras Lavender.
Lavendel draait in ienfâldige skon, sliep fan koartebread of biskuit yn in simmerfûgel , mar oanwize mei warskôging, te folle tefolle en jo somppe wat jo dogge mei de swiere geur dy't oertsjûge kin; minder is altyd mear.
Wat jo moatte hawwe
- 350g (4 bekerregels) self-raising miel
- 1 teaspoon bakpulver
- 85g (3 oz) kâld sûnder sûker, ferjitten
- 25 g (2 ½ tabelspôlen) caster sûker
- 2 teaspoons kulinaras Lavender
- 2 grutte frisse, frije omheechriem, licht skot
- 100ml (½ cup) molke
Hoe't it is
- It oven foar 200C / 400F / Gas 6 foarkomme
- Begjin troch in grutte mingbân yn 'e frijeur te frijen foar 10 minuten of 30 yn' e koelkast.
- Siel it miel en it bakken puoller yn 'e grutte mingboll. Foegje de bûter oan en reitsje yn 't miel as snel as it gemak liket breed, liket it sa maklik mooglik, sadat it gemysk net waarm wurde.
- Foegje it sûkerguod en de lavendel oan, smyt mei in metaal lekker.
- Reservearje 2 kieltsjes fan it aai (foar glazing) add to the mixture with ¾ of the milk. Meitsje in dûnsmemi (net jo hannen) mingje om in sête te meitsjen, tee - as de dau fet droegje makket in lytser mear molke, mar soarchje om de teig net te lizzen te meitsjen.
- Tip de tee op in licht ferflokke oerflak en knapte dúdlik en licht om te helpen glêdjen om soargje te soargjen dat se net te swier wêze of te lang knead wurde.
- Rôlje - opnij wis - yn in sirkel op syn minst 2 sm djip.
- Dip in 6-kinter-cutter yn 'e tas fan miel en skodde de scones ôf, wêrtroch't de knop ferwiderje kin (dit kin foarkommen fan' e scannen fan 'e rissing). Ferformearje de doughproblemen yn in bal en repare as boppeste, oant jo it allinich brûkt hawwe.
- Plak ticht byinoar mar net berikke op in licht griene bakblêd en boarst de topsjes mei it dûkte aai. Bake yn it sintrum fan 'e foarbeheare oven foar sawat 10 - 12 minuten of oant goud en opstannich. Kontrolearje de basis fan de scones om te soargjen dat it ek gouden is.
- Plak op in koelike rack.
Top tips foar it meitsjen fan perfekte skon:
Hâld jo hannen en alle apparaten as kâld as mooglik. Bliuw wurkje, dus is it gemak net te waarm.
In gewoane knipte brûkte earder as flutearre om't it it makliker is it sêfte gemienskip te knipjen. Nea de kniper neitinkje.
Hâld de scones tichtby elkoar op 'e bakbak, mar net berikke sa as se opkomme en swollen, wurde ticht helpe om de kanten gerjochtich te hâlden en te foarkommen dat se opknappe (hoewol se se sjogge aardich aardich en smaak as goed) .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 126 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 237 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |