Tradysjonele Ingelske muffins binne sa maklik om te meitsjen, al kinne se komplisearre sjogge. Dizze fiif stappen sille jo gewoan sjen hoe maklik.
Brûk net muzikale Ingelsk Muffins mei de Amerikaanske Muffin dy't in sûkelapke is. Ingelske muffins binne in hefe-basearre tsiis en meitsje in lekkere middei tee-time behannelje of moarnsiten. Se kinne toarst en servearje waarm mei bûter of folle mei sûkelade, miskien al ite jam , of in sêfte filling meitsje in moaie sandwich.
Ingelske muffins binne maklik om te meitsjen en ienris kofje sil meardere dagen yn in ljochtmacht hâlde.
Wat jo moatte hawwe
- 225 mililiters / 8 oz molke
- 2 teelspoon droechte
- 1 teelokken sûker
- 1 pûn / 450 gram alle doelgroei
- 1 teaspoon sâlt
- 55 gram
Hoe't it is
- Meitsje de molke en 55 ml (2 fl oz) wetter yn in búk en heul genoegen oant krekt waarm genôch foar jo om komfortabel te dipen yn jo fingers. Set de waarmte molke yn in lyts boaie of jokje, add de sûker en de hefstok en oergean yn in waarm plak foar likernôch 15 minuten en it gemak hat in dûbele boppeboarne top.
- Skep de molke yn in romige bakbak, foegje de sâlle en reitsje. Meitsje in goed yn it sintrum fan it miel en gie yn it hef- en molkgemerm.
- Meitsje alle yngrediïnten tegearre meiinoar, oant in sêfte, net-lekke teig foarme; As de dau fet droeget in bytsje mear wetter ta in drop yn in tiid, te wiet in wat mear moar.
- Plak de dau op in licht ferflokke oerflak en knet 10 minuten of oant de tof is glêd en elastysk. Set de dough werom yn 'e bakbak, dûbelje mei in skjin, dry dûkt teekwâld en leave yn in waarm (net heul) plak oant de tebû yn' e grens ferwidere hat, dit kin in oere opnimme, dus geduld.
- Ienris opstien, tipje de tee werom op it fleurige oerflak en rôlje nei 1cm (1/2 inch) dik. Yn 7,5 sm (3 inch) rûnen. De tee kin begjinne wer te pufearjen, mar gewoan it wer werom yn in sintimeter. Meitsje de muffins op in gierige bakblêd en lit 30 minuten opkomme, opnij yn in waarm, mar net heul, plak.
- Fet in swiere-basearre brûnser of grilje mei in lyts lard, hjit oant heul, mar net brenne. Meitsje in pear muffins, legeren de hite en kieze foar 7 minuten op elke kant. Ien kear kofje, op ien side set, de panne of smeekje oftearje en waarmje, dan fierder as boppe fierder, oant jo al de dakken brûkt hawwe.
Bewarje Ingelsk muffins yn in ljochtgewicht.
Muffins binne lekker waarm, iepenje yn it sintrum iepen en folle mei folle butter, leuk. As se begjinne om in lyts droech te gean, gewoan se toast.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 321 |
| Total Fat | 23 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodium | 542 mg |
| Koarohydraten | 26 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |