Der binne guon nûmers dy't in perfekt simmerdei bewize, en in Classic English Eton Mess is ien fan har.
Dit grutte Britske dessert moat opnommen wurde yn in list fan aardbei-resepten. De dessert is fluch en maklik te meitsjen en makket gebrûk fan reade strawberries op 'e hichte fan' e simmer, as se in soad binne. Frozen of knikke aardbeien ienfâldich net as it is de frisse en damp fan simmergerechten fruchten dy't dit dessert sa spesjaal meitsje.
Tradysjoneel waard it skip oan it Eton College kend, mar hoe't it kaam om de namme te krijen is net dúdlik. Ien ferhaal is in Labradoar hûn op in picknickkorb yn 'e efterkant fan in auto en smiet in aardbei en meringue dessert. Ien gedachte wie de "ferrassing" in leuke lekker dessert, en de namme stutsen.
Ek as dit net wier is, is it in swiet ferhaal.
Wat jo moatte hawwe
- 300 ml (1 ¼ cups)
- slachrjemme
- 1 oseaapje (rint) sûker
- 100g (1 2/3 beker) klear makke meringen
- 450g (3 beker) frisse strawberries
Hoe't it is
- Pleatst de krappe crème yn in grutte mingdeksel, addearje de sûker en de peil mei in elektrysk snoek oant de smaak licht en fluffig is. Doge net oer skuorre - it sukses fan it skûtel freget om leuke krûpe. De peaks moatte mei de tips stean foar it folslein konsistinsje wat falt.
- Brek de meringue yn grutte bite-grutte-skuon en leanje yn 'e smaak. Bist net soargen as guon fan 'e meringuei it gewoan ek tafoegje; It sil yn 'e smaak (yum) mûle.
- Plak de helte fan 'e ierdbeien nei in oare grutte gemalen en skjinje düdlik mei de rêch fan in gabel om' e strawberries wat te ferbrekken en wat fan it sâl te ferlitten. Wês net te swier mei de squashing; Jo wolle gjin puij. Stjerre de stjerreuzen ynsichtich yn 'e smaak.
- Halve, dan fjirde de oerbleaun aardbei.
- Meitsje it kromme-gemak yn in 18 sm (7 ") glêzens of glês dy't servet is. Top mei de aardbei stikken Chill foar 30 minuten yn 'e kuolkast it spiisjen mei it sûkeljen (konsonanten) sûker foar it servearjen.
- Altyd tsjinje yn yndividueel dessert bowls of glêzen. Der is wat nuttich neist nedich; it is lekker as it is.
- Eat Eton Mess yn 'e dei wurdt makke as as it opslaan fan' e meringuees begjinne te kinnen.
Notysjes oer Eton Mess Recipes:
De tradysjonele Eton Mess is makke mei strawberries, mar it is mooglik om oare fruchten te brûken, Rhubarb Mess is in prachtich foarbyld, framboazjes wurkje ek mar beppe net om har tefolle te fiskjen.
Meitsje gebrûk fan raspberries, ek lekker sels as net tradisjoneel.
Om de wizigingen te ringen kinne jo de smaak ek skeakelje, nei in smaak.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 233 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodium | 47 mg |
| Koarohydraten | 22 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 16 g |