Sineeske minsken brûke benammen djippe fruchten, oprôle en ferdylgje om fisken te meitsjen. Yn Sina hawwe minsken de hiele fisk tsjinje om't it fiskjen fan it fisk is in symboal fan woldiedigens en betsjut ek dat alles alles goed en goed komt.
In oar nijsgjirrige feit oangeande hoe't Sinezen minsken fisk en seafood meitsje wolle, binne minsken algemien graach om har fisk te koken troch it te lûken. Sineeske minsken tinke dat dit de bêste manier is om alle lekker frisheid te tastejen fan 'e fisk of alle oare sieraden fan seafood.
Dit is noch mear mei hegere kwaliteit en djoer fisken of seafood. Foar goedkeapere of legere fiskerij sille de measte minsken nei djippe frucht of djippe briede tinke, earst it dan mei wat saus. Fruehjen of djippe fruchten sille alle fisklike smaak of rûke fan minder kwaliteitsfisk.
Dus as jo genôch hawwe fan bakke, grillige of panfruchtige fisken en sykje nei ferskate wizen om fiskje te koekjen, is hjir in seleksje fan asiïnske ynspirearre en Sineeske fisuele reizen.
Edited by Liv Wan
Provided by the former Chinese food expert, a classic Cantonese method of preparing fish, with steamed filets lightly coated with sauce and then drizzled with green ions and a small amount of hot oil. Dit resepsje komt út cookbook-skriuwer Farina Kingsley, en is ien fan 'e nije resepten fan har koartlyn ynlade kookboek app "Farina's Asian Pantry. "
Dizze ienfâldige rûch-fry-pairsfisken mei sûn Sineeske droege poddestammen (ek wol as shiitake piljes ), karotten en reade klokkertsjes yn in smaaklike saus.
Fiel jo frij om gebrûk te meitsjen fan in soarte fan fêste fleisige fisken dy't har foarm yn it rommeljen hâldt.
In ienfâldige, mar flavourbere resipe dy't pear fiedt mei Sineeske sâlte swarte beanen. Dit resepsje komt út cookbook-auteur en restaurateur Leann Chin, en befettet suggestjes foar ferskate jachtingen.
Dit resept foar ripe friske fekânsen freget oan ginger, dy't faak brûkt wurdt yn seafood dishes om te helpen foar "fisklike" geur.
Dit "sûkelige en saur fisk filet" ûntfankret út East-Sina. It is benaderber om "wyt fisk" te brûken lykas cod, haddock, seefisken of monkfisk. Ik persoanlik graach monkfisk meitsje om dizze soarte skûtel te meitsjen om 'e monkfisk net allinich lekker, mar de foarm is perfekt foar it sksjen en de tekstuer is in bytsje fêste as de oare soarten fisken.
Steamed Tofu mei fisk
Dit resept foar dûmere tofu mei fisk komt út Theresia Lin Cheng, bêste witte as de fiedingsûntwerper op 'e hit film "Eat Drink Man Woman". Se docht bliken dat "fisk symbolisearret oerfloed en wurdt oan it ein fan 'e nijjiersnacht oanbean om jild oan it lok te bringen.
Aziële Salmon Burger Recipe-Soy-glazed
Yn dizze leuke recipe wurde salmonburgers mei in ginger-lime aioli makke en mei in smaaksige sjippige glazuur gebroken yn 'e grille.
Sineeske Black Sea Bass
Yn dizze resipe wurdt marinearre swarte See Bass servearre mei in flavourous saus mei lemonap, ingel, knoflook en toetsene sesame. Dit is in goeie resept foar koksen dy't nij binne foar Sineeske koetsje of gewoan in resipe foar bakte fisk (ynstee fan dûmjen of pan-frying, twa mear tradisjonele Sineeske koekmethoden).