Dit prachtige asiatyske smaakreizen is net allinnich maklik, mar ek lekker en sûn. Tasting lykas teriyaki is it marinade dat dit skûtel makket - in konseksje fan Sineesk en Tûke ynbidders kombinearre mei huning en ingel, plus frisse knokke. Dit resipe is hiel ienfâldich om te kombinearjen - de marinade wurdt mingd en oer de salmon fersmyt en nei in koarte marinearjende tiid wurdt de fisk yn 'e oven bakt. In perfekte go-to-resept wannear't jo lekkere-lustige salmon winne moatte sûnder te folle smaak en stomme. Tsjinje mei riis of ierappels en in griene gemalen.
Wat jo moatte hawwe
- 2 oant 3 salmon filets of steaks
- 1/4 cup hoisin saus
- 1/4 beer sojessoos
- 2 tbsp. fris snoeed kalk sop
- 2 tbsp.
- fisk saus
- 1 tbsp. flokke huning
- 1/2 oant 1 tsp. chili flakken, of foar smaak
- 3 oant 4 nekjes knokkel, minteare
- 1 tbsp. grate
- galangaal of ingel
- 2 oant 3 griene ûnnes, fein slikke of hurd
Hoe't it is
- Koartich spielje salassen filets of steaks ûnder kuolle wetter. Soargje of ôffier of pat droege en pleatsje stikken yn in flakke boaiemdek (jo sille in lid of foarkleur nedich om it te dekken).
- Yn in aparte bakje of container kombinearje de hoisin saus , sojessoos, kalk sûke, fisk saus, huning en chili flakken. Stir goed om it huning op te heljen. Foegje de knobel, galangaal of ingel en wyt ûnderdielen fan 'e griene sipel (bewarje de griene dielen foar tsjinje).
- Taste-test dizze miel foar spice, taheakke mear chili as jo wolle. As jo graach sûker ha wolle, sakje 1/2 Iepel mear hunich; As jo te sûten binne foar jo smaak, add in wat lytse sûch.
- Folje oer de salm, drukke stikken yn 'e saus om te sâturaasje. Cover en meitsje op syn minst 30 minuten of langer yn 'e koelkast. As jo tichtby jo winske koektiid krije, foarkomme oven oant 350 F.
- Bake foar 20 minuten, of oant saus is licht bubeljen en salm hat fêststeld (ynderlik flêsk draacht fan licht troch te lizzen oant lekker as kreas kocht). As ûnderkookt, dekke en salmon weromkomme nei oven foar in oare 5 oant 10 minuten.
- Fuortsmite fan oven en smaak-test de saus, nei de neikommende smaak sykje: sukses folge saur, dan spicy-sâlt. As jo te sûft of te sâlte foar jo smaak, add 1 oant 2 steapeltsjes kalk of citrounap. As net genôch genôch is, add een wat mear huning. Mear chili kin ek tafoege wurde. Stribje nei elke oanfetting.
- Meitsje salmon mei wat fan 'e saus op elke stikje sponge, mei in sprinkling fan reservearre griene sipel. Slaat dit skiel by de tafel sadat elke gast as sûde sauze as hy of se soe graach opjaan. It is lekker oer rice of sels ierappels.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 595 |
| Total Fat | 24 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Sodium | 2,668 mg |
| Koarohydraten | 35 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 59 g |