Krekt as de Skots en de Ierske Skandinavieren waard ôfhinklik fan 'e ierappels as in wichtige fiedingsboarne yn' e 18de ieu.
Yn Noarwegen waard de tuber (ynternasjonale foar Amearika) ynfierd yn 'e 1760er jierren troch Potato Pastors - gesellichers dy't hopen dat de "ubiquitous" katoat langer honger yn Noarwegen wêze soe.
It like in goed idee op 'e tiid: de befolking ferdwûn. Dêrnei, yn 1847, itselde potatoerkleurde dat yndirekte Ierlân rekke Skandinaavje opropt in massa migraasje nei Amearika en har ûnbedektde ierappelfjilden.
De ierappel is noch altyd sa belibbe troch Noarwegen dat se in sprutsen hawwe oer in tal talinteel persoan: Er litt som poteten;Kan brukes til det meste ("Hy is as in ierappel - goed by alles."). Hjir binne fjouwer Skandinavyske manieren om dit meast in ferskaat fan woartelgroei te genietsje.
Naam nei it restaurant fan Stockholm dat se har yntrodusearje, hawwe Hasselback-ierappels breed oannaam troch oare Europeeske kuizen. Bekend as "akkordeon potatoes" yn Ierlân 's ferzje fan it skûtel.
Sweedsk hat, pyttipanna , is in geweldige manier om gebrûk te meitsjen fan ierappels en iten. Foar bêste resultaten, besykje de ierdappel, ûnnoazele en oerbleaune fleis yn 'e unifoarme 1/4-inke stikken te beantjen. De ierappels moatte draaid wurde fan wat wetter en droech droegen foar iten.
03 of 03
Potato Lefse Recipe "Lefse" (CC BY-SA 2.0) troch cajsa.lilliehook Miskien is it iten net mear leafde troch Noarwegen as potato lefse. Op tarieding op spesjale lefse griddels en omdraaid mei in lange lefse stok, wurdt dit papier-dûnte potatoalje it bêste servearre waarm mei bûter en sûker.