Tusterbier kin tige lokkich wêze. As jo nije stilen of brands befetsje, helpt it om te witten wat te finen yn in nij bier as hoe't jo it beoardielje. Nim jo tiid en wurkje troch de aspekten fan 'e boarne ien foar ien.
Hjir is hoe
- De Beer
As jo it bier sels útfiere fan in flesje, fiere se de kant fan it glês lein. Rjochtsje jo skûtelfaze basearre op 'e kop dy't foarmje. Doel om te hawwen oer in twa fingerkop as jo dien binne. Guon bier befetsje sichtbere hefstiennen oan 'e boaiem fan' e fleske dy't bedoeld is te wêzen mei it bier. As dit it gefal is, stopje de gie mei in bytsje bier links yn 'e fles. Slaen de oerbliuwende flüssigens om it heulensedium op te heljen en it yn jo glês.
- Ferskining
Notysje oft de kop is dichte of dün. Heads wurde soms beskôge as felsich as se benammen dicht binne mei dips en peaks dy't as guon fan de bollen pop binne. De kleur fan 'e kop is ek wurdich beoardielje en kin fan pure rein wikselje op Pilsners nei ljocht of medium brún op guon stoarten en porters.
Undersykje it uterlik fan it bier sels. Hâld it glês nei it ljocht en markearje de kleur en oft it wol bewolkt of dúdlik is. - Geur
Notysje oft it rint foaral fan hops of malt. Algemien sprekke ljochten fan kleurige bierjes hurderje mear hopsjes, wylst dûnserere bier in útsprutsen malt, roast, sûkelade of kofje aroma hawwe. In protte âlden hawwe in hurde pine op 'e spitigens of fruchtigens út' e heakken.
Nim jo tiid mei it aroma. Besykje trije goede sniffs foar jo earste sip. As jo notysjes opnimme, stopje om jo yndruk te skriuwen foardat de earste sip sipelt. - Earste Sip
By it nimme jo earste sip, besykje de earste sensaasje te notearjen as it bier yn jo mûle komt. Tink oan as it is swiet, bitter of wat oars. Beer, benammen ale, kin tige komplek wêze. Der kin in hiel ferskil wêze tusken de earste smaak en de finish.
- Mûlfeel
Dit is de tekstuer fan it bier of hoe't it fysysk fielt yn jo mûle. Beroppen reitsje fan sûkelige droege stoeken nei dikke en snoekige Scotch oan 'e dûns en fizzy Berlinerweisses. Dit is in wichtige karakteristyk fan in bier. - Ein
Tink derom fan 'e sliepende smaak nei't jo de drank swollen. Faak kin it bitter wêze fan 'e hops of in langere mûzellens.
Stopje foar jo folgjende drank en besykje alles te skriuwen dat jo krekt besocht hawwe. Besykje it alles mei jo twadde drinke te befestigjen of te sjen oft jo jo konklúzjes werklikje moatte.
- Stilen
Der is in soad feroare fan ien bier nei it folgjende mei hokker wat "korrekt" is, stylistysk. Foar ynformaasje oer stasjale spesjale problemen lykas oft de hef soe mei it bier of oerbliuwt yn 'e flesje moatte wurde, hokker kleur moat de kop wêze, oft it bier dúdlik of bewolke moat wêze, en sa fierder, besykje de siden fan' e Beer Styles of in oar Grutte boarne foar ynformaasje oer bierstyl binne de stylrjochtlinen fan 'e Beer Judge Certification Program.
Tips
- Nim net nije bier mei iten of gau nei it iten. De langerleaze aroma's út iten kinne grutte ynfloed hawwe op jo yndruk fan it brea.
- Rein jo sliep mei wetter. Crackers of tsiis fine, mar jo moatte oantinken oan, dat sels dizze fiedings de skynbere smaak fan it bier beynfloedzje.
- As jo in oantal ferskillende bier skomme, lit de kleur jo gids wêze. It is it bêst om smaak fan ljocht nei tsjuster.