Dizze hurksburgers wurde smaaklik en sûke makke mei skerpe hûnen en in ferskaat oan seizoens. As jo nei in lichtere boarger sykje, binne dizze in unike alternatyf.
Ik brûkte in fleisminder om it hurd te grindjen, mar de itenprozessor kin brûkt wurde om de hûn te minens. Ik brûkte in kombinaasje fan cilantro en pearels yn dizze burgers, mar jo kinne alle cilantro of alle parsielje brûke as jo in foarkar hawwe.
Serve dizze fochtige, goed sierdige hûnburgers mei slikke tomaten, pickels en salat, tegearre mei in spicy sriracha-mayonaise of chipotle-mayonaise.
Wat jo moatte hawwe
- 2 oant 3 teaspoons griente oalje
- 1/3 beppe onion (fein beuken)
- 2 medium klokje knoflook (skjin minens)
- 1 oant 1 1/4 pûn klean sûnder hûnen
- 1 cup cilantro (los pake, of pearels, of in kombinaasje)
- 1 oseaan kalk sap
- 1/2 teaspoon Cajun sauze
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon swart piper (friske grûn)
- 1/4 bekerbrekken (goed droech)
- 1 aai wyt
- 1 cup cilantro (los pake, of pearels, of in kombinaasje)
Hoe't it is
- Heak de oven op 400 F. It linnen meitsje in bakeblêd mei nonstickfol of spray mei nonstick bakken spray.
- Yn in lyts sûkelarje heulje de oalje oer middelhehe. Foegje de minteare sipel en koch, rûkt, oant tender. Foegje de knoflook en koekje, opnij, foar in oar 1 oant 2 minuten. Fuortje fan 'e waarmte en sette ôf.
- Kieze it hûn yn skuon, ferrassende fet. Grindje mei in fleisminder of minens fine yn 'e itenprozessor. Mienskip yn 'e sûringen, brúnkrûmer, en de loft en knoflookmjitting.
- Kieze de cilantro of parsielje fein en mingje yn it hyndergemik.
- Form de houtmjitting yn patties sawat 3 oant 4 ounse elk.
- Arrangearje op it bakblêd en bake op 400 F foar sawat 20 minuten, of oant it kocht troch. *
* Neffens foodsafety.gov, grûnhok of turkije moatte kocht wurde om op syn minst 165 F op in itentemometer.
Snoeie dizze smaakbouwers op splittearjende hamburger rôletje mei jo favorite burger toppings.
Tippe suggestjes
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 229 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sodium | 100 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 20 g |