Takenoko Gohan Rezept

Takenoko Rice mei Bamboo-Shoots is in soarte fan Japanske steamgemyske gemiddelde koekjes mei bamboe-shoots (takenoko).

Wat jo moatte hawwe

• 2 1/4 tasse Japanske rice
• 2 1/2 cup dashi
• 2 tbsp.
• soja saus
• 1 tbsp. sake
• 1 tbsp. mirin
• 1/2 lb.-gekke bamboe-shoots, tin slike yn lytse stikjes
• 1 aburaage (friske tofu), blancheard, yndrukt yn dûnte streken
• Sansho-blêden foar garnearjen (fakultatyf)

Hoe't it is

1. Lege rys yn in bakje en waskje mei kâld wetter oant it wetter hast dúdlik wurdt.
2. Drain yn in kolander, en sette foar sa'n 30 minuten.
3. Set gewoze rice yn in ricekoer en pour dashi soup stock oer it rice.
4. Sööse saus, wilens, en smeidje en reitsje de riss. Set takenoko en ferrassing op boppen fan rij.
5. Begjin de Reiskoer.
6. As riss is gekocht, lit it damp foar ûngefear 10 minuten foardat it lid is.

1. Mix de rij mei in rice spatula.
2. Tsjinje yn yndividuele reisboartsjes.
3. Garnje mei sansho blêden.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	561
Total Fat	8 g
Saturated Fat	1 g
Unbesteatere fet	2 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	495 mg
Koarohydraten	104 g
Dietary Fiber	8 g
Protein	23 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)