Iersk soda-breed is unwiderstich maklik om te meitsjen, en sûnder hefstûker of in lange opkommende, ek tige snelle. Ierske miel is tige sêft en is dreech foar it bakken fan heulendoarpe breads, dus de ûntwikkeling fan in brea mei it bouwen fan soda.
It brea kin (en wie) mei alle wite mûr makke, mar de tee is hurd om te handen sadat ik in ming fan 'e twa foarkomt. Foar in ljocht breed wurket fluch en net oer proses. In lichte hân sil sukses garandearje.
Soda-breed kin ek makke wurde mei heulendal / koarnmor en wurdt ek wol bekend as Wheaten Bread
Wat jo moatte hawwe
- 9 oz / 250 g sterke wite moar
- 9 oz / 250 g folsleine wynmûnen
- 1 ½ tsp sâlt
- 1 ½ tsp bikarbonat fan soda
- 18 fl oz / 500ml bûtermilk
Hoe't it is
Heak de oven op 200 ° C / 400 ° F / Gas 6
- Yn in grutte skelke mingje de mûnen, sâlt, en bikarbonat fan soda. Foegje de bûtermilk en reitsje om in los te meitsjen.
- Lichte stof de wurkflak mei miel en meitsje de dough út. Koe de tsje goed en glêd.
- Forme de tee yn in bal en flakke dan sa'n 5cm / 2in dik. Mei help fan in skerpe mjit slút it oerflak fan 'e dough yn' e foarm fan in krús.
- Plak de dau op in fette, bakblêd en bûke yn de oven foar 30-35 minen oant goed opstien en in ljocht brún kleur.
- Leave to cool.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 186 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 498 mg |
| Koarohydraten | 31 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 6 g |