01 of 06
Pisco Sour-koktail
No Perûske partij is folslein sûnder pisco sours! Pisco Soar. Marian Blazes In Menu fan favorite Peruvian Recipes
Perûsysk iten hat wrâldwiid beroppen krigen, troch syn frisse en unike aroma's. Peroatyske iten is prachtich om te tarieden, en de measte fan dizze menu kinne foar de tiid makke wurde. Ien yngrediïnte dat jo nedich hawwe foar autentike smaak is aji amarillo , in moai ljochte oranje krypiapfeart dat essensjele is foar in protte Peruvianske resipe. Jo kinne fine as amarillo yn 'e soad Latynske merken frozen en jarre, of sels it online bestellen. Kleine kranen fan 'e amiillo paste meitsje geweldige partijfavors - jo gasten kinne nei hûs nei hûs en kooe mear Peruvyske iten!
Recipe foar Classic Pisco Soar
Hân dizze ferneamde cocktails oan jo gasten as se yn 'e doar wandje en jo partij is garandearre om in hit te wurden. Brûk de frisste, tûstste limes dy 't fine kinne om dizze dûns-skinnende mexikanyske limes of toetsen limes te meitsjen. As jo ûntefreden binne om it aai wyt te wêzen (wat de karakteristike smaak jout), meitsje frozen pisco sours en lit it út.
02 of 06
Cancha - Toast Chulpe Mais
Peruvian Corn Nuts Cancha. Marian Blazes Cancha is in populêre snack yn 'e Andean lannen, faak tsjinne neist ceviche. It is makke fan in spesjale ferskaat fan mais (maiz chulpe) dy't net pop as popcorn popt, mar pleatst yn in soarte fan homemade maismut. Cancha is prachtich foar partijen - elkenien hâldt op it mûnen en genietsje fan har pisco sours, en it is maklik om te meitsjen. Jo kinne maiz chulpe fine op Latynske merk en online.
03 of 06
Humitas
Fresh Corn Tamales Humitas. Marian Blazes Humitas binne in frjemde, pre-Hispanische iten dy't hjoed noch populêr is yn Sily, Peru, Ekwador, Bolivia en Argentynje. Se wurde makke troch miel fan frisse mais kernalen mei siedingen en sûker, en dûmme it gemak yn 'e mais houten.
Lit jo gasten sjen hoe't jo de humitas wekke. It is lekker en nijsgjirrich om te learen hoe, en se mar in pear minuten nimme om te steamjen.04 of 06
Seco de Cordero
Peruvian Lamb Stew mei potatoes Seco de Cordero. Marian Blazes Seco de Cordero is in heulend Peruvian lamb. Oanpast mei ape peppers , kumin en in soad cilantro, wurdt it lam yn bier brocht oant it is tender en flokkerich. Gelokke potato's koekje tagelyk en ite alle grutte smaak. Jo kinne dit foarút meitsje - it liket de twadde dei noch better.
Serve seco de cordero oer Súd-Amerikaanske styl rice, mei salsa criolla oan 'e kant.05 of 06
Ensalada de Choclo
Corn Salad mei Queso Fresco Ensalada de Choclo. Marian Blazes Recipe foar Ensalada de Choclo
De stjer fan dizze salat is choclo , in argek kernel ferskaat fan mais dat groeit yn Peru en oare Andean lannen. Choclo hat in ûngewoan nuttige smaak en snoekige teksture dy't de measte minsken yn leafde falle. Jo kinne frozen choclo fine op Latynse-boadskippen.
06 van 06
Suspiro de Limeña
Perûsk-Caramel Meringue Parfait Suspiro de Limeña. Marian Blazes In dessert mei syn namme betsjuttet "de sûker fan in frou (fan Lima)" moat wat spesjaal wêze. Suspiro de limeña is in klassike perioatyske resepsje, hiel gewoanlik en lekker. De ûnderline laach is makke fan dulce de leche (bekend as manjar blanco yn Perû) dy't mei eiergolken ferrike is. De top is in swiet, steile meringue makke mei havenwyn. Sliepe suspiro mei in pear lytse alfajor cookies foar in klassike finish oan jo periatyske miel.