Dit giele riceferve is ienfâldich om te meitsjen en super lekker! It bliuwt prachtich goudene en tige smaak. Wylst giele reizen faak makke wurde mei safran, kin it maklik maklik mei koarmerk makke wurde, in smaak dy't in prachtige sûnens foardiel hat (yn Tailân is it koarmerk bekend as "earm man Safran"). Gelok rice kin fûn wurde oer in oantal kultueren, ûnder oaren Tailân en Yndia, en is in prachtich begryp foar kuriën fan allerhanne soarten as seafood, fisken en hûnen. Dit makket ek in moaie sideale foar elke meal - in perfekte potluck oanfolling!
Wite Taiske jasmine rice of Yndiaaske basmati wurket goed yn dit skûtel, of jo kinne in lange kryt wyt riis brûke. Dit resepsje befettet tomato, mar as jo it graach útlitte wolle, ferheegje de opmaak krekt de folsleine 4 beker, om't de tomato flüssigens oan it reisgemerm is.
Wat jo moatte hawwe
- 2 kieltsjes fekânsje oalje
- 1/4 tûke tsjustere loft
- 3 knokjes knokjes (mins)
- 1/8 oant 1/4 teaspoon
- chili flakes of cayenne peper
- 1/4 bekerte
- reade piper
- 1
- Roma-tomato of 1 lytse wyt-tomato (rûn)
- 2 poppen ûnkookt wyt Taisk
- jasmine rice of
- wyt basmati rys
- 4 tûke minus 2 kieltsjes goedkeape hûnefabryk
- Sâlte fan 1 kalk
- 2 kieltsjes
- fisk saus of sojessoos
- 1/2 teaspoon turmerik
- Optionaal: 1/4 oant 1/3 teaspoon safran
- 1/4 beker
- gefrûne poppen
- Sâlt om te tastean
- Garn: In hânfol fris
- basil
Hoe't it is
- Set in djippe pot oer middelberhehe waarmte. Foegje it oalje en draaie om, en foegje de leuk, knoflook en chili. Stir-fry om de geur út te fieren, sawat 1 minuut, add the red pepper and tomato. Stribje 1 minút.
- Foegje de riss en reitsje om te manteljen, dûke dan yn it stock. Wite heul nei heech. Foegje de kalk sûke , fisk saus, koarmerk, en safran (as gebrûk). Goed riere.
- As de stock begjint bliuwend, dichtich mei in lid te dekken en de heft te leech te ferleegjen. Lit rice kocht 15 oant 20 minuten, of oant alle of de measte fan 'e flüssigens opnommen binne. Lidje lid en fûle yn 'e ierdbeving, it riist in sêfte rook as jo dat dwaan.
- Ferplak de lid en ferlitte de riis om itselde heule brenner te sitten (mei de waarmte) om minstens 10 minuten of oant jo ree om te iten. De residuele waarmte yn 'e pot sille helpe hokker bliuwende flüssigens absorbearret en it kiezen fan' e reizen; It sil ek de frôlike ier pûnsmiel moaie kokje. Rice sil op dizze manier waarm wurde foar 1 oere of mear (prachtich foar foargeande tiid).
- Nim it lid en rûchreiz mei gabel of stoksticks. Taste-test, as it nedich is in sprinkling fan sâlt. Top mei in lytse friske basil.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 419 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,025 mg |
| Koarohydraten | 78 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 12 g |