Pad Taisse saus is maklik maklik om te meitsjen, en dit ienfâldige resept sil jo fertelle hoe't jo it dwaan. Pad Tûke noodles wurde tige populêr oer de wrâld en kin maklik thús makke wurde as jo de goeie yngrediïnten hawwe. De kaai foar goeie Pad Thai saus is tamarind. Tamarind is in soarte fan tropyske frucht dy't yn poppen komt. De bêste manier om Tamarind te keapjen is as in pakken paste (beskikber troch de jar of flesse yn asiatyske of Yndiaaske fiedingswinkels).
Wat jo moatte hawwe
- 1 oant 1,5 kieltsjes
- tamarind paste nei smaak
- 1/4 beker hynder
- 3 oseoap
- fisk saus
- 1 oseaan sojessoos
- 1/2 oant 1 teeleksep
- chili saus , OR 1/3 oant 3/4 tsp. Cayenne piper, om te tastejen
- 1/8 teaspoon grûnweech piper
- 3 oant 4 littens fan palm sûker ODER brún sûker
Hoe't it is
- Meitsje alle yngrediïnten yn in beker en ferwiderje om beide tamarind paste en sûker op te lûken (tink dat jo in protte sûker nedich wêze om de sûrheid fan 'e tamarind te balânsjen). As smaakproblemen hâlden jouwe de folgjende tips oan 'e hichte: Om jo bêste resultaten te berikken, moat jo pads Tûke saus sûchje earst sûge, folge troch spicy-sâlt en sauer lêst.
- Foegje mear sûker as it ek te sûker is foar jo, of mear chili foar mear intenske spiciness. Tink derom dat de saus bij dit punt hast tefolle smaak smaak, mar as ienris oer de noodles ferspraat wurdt de smaak perfekt.
- Jo pad Taisse saus is no klear om te brûken, of yn it koelkast yn in dûbele kontener opslaan foar maksimaal 2 wiken.
Opmerking: dizze resepsje makket 2/3 beker Pad Thai saus (genôch foar 1 patje fan Pad Thai, genôch foar 9 oun nodels om 2 oant 4 persoanen te tsjinjen)
Kookpieten en yngrediadefarianten
Tips foar it meitsjen fan Pad Thai út dizze saus: Foar it authentyske tasting Pad Thai, soargje derfoar dat jo reizen nodels soene (ynstee fan it koeljen), oant se ferienich binne, mar noch fêst en in bytsje "krún", dan frije se mei de saus. Meitsje dit skûtel mei slokje peanuts of frisse cilantro. Pear it mei Thai Iced Tea of in ingel kamille-tee is kâld of piping hjit. Add chili saus foar ekstra heul.
Foar komplete ynstruksjes oer hoe't jo Pad Thai meitsje, sjoch dit ienfâldich Pad Thai foar it resept, of klassike Pad Thai-resipe . Foar vegan Pad Thai, sjoch ús fegetaasje Pad Thai resepsje .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 58 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,326 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |