De measte Yndiaaske hegewegen spylje de host nei dizze restaurants. De measte Dhabas besteane út ien shed-like bouwurk dêr't it iten koken wurdt, omjûn troch Charpoys (day-bed type sitten) wêryn't it iten wurdt tsjinne! Yn 'e âlde dagen brûkte Dhabas benammen om Truckies en lange reizgers. No, lykwols, it ienfâldige, unpretentieel en gesellich iten oan har oan, is genietsje fan minsken dy't nei in pear oeren komme om de drokke stêd te ûntkommen.
Dit meast basiskip fan huzenreizen is ek ien fan 'e tastste! Serve Chicken Curry mei hjitte Chapatis (Yndiaaske flatbread ) of flakte gekke riis.
06 van 08
Anda Curry / Eierkurich Egg Curry - Anda Curry. Aparna Balasubramaniam / Getty Images Der binne ferskate stilen foar it meitsjen fan Egg Curry en dit recipe is Noard-Yndyske yn oarsprong.
07 of 08
Aaloo Paratha Manubahuguna | Dreamstime.com In protte populêrens mei Noard-Ynterne binne dit it meast bestie mei gekleurd joghurt en jo favory pickle of chutney.
08 of 08
Naan Naan Bread. Paul Williams / Getty Images Naanen binne tradisjoneel kocht yn in Tandoor of ierdekoer, mar kinne jo ek yn jo oven thús meitsje.