De wrâld fan wyn kin wat oerweldigje en sels yntimidearje nei it wynneblêd. Mei safolle fleskes, brands, en likegoed ûnfolsleine stilen fan wyn, wêrtroch begjint men mei de ferskate soarten wyn te graven? Hjir binne in flugge rûnte fan 'e fiif haadkategoryen fan wyn en har karakteristike skaaimerken.
Wat is yn jo glês? De haadkultuer
1. Reade Wyn
Rotweinen wurde makke fan blauwe of purple kleurige druven en tendendearje in soad mear tannin te tankjen oan 'e wei fan reade weinen wurde makke mei útwreide kontakten tusken de grape sap en grapefins.
In protte fan 'e meast ferneamde weinen út Bordeaux, Boergonje, Itaalje, Austraalje en de Feriene Steaten binne rotweinen makke út Cabernet Sauvignon , Merlot , Malbec , Pinot Noir , Shiraz , of Cab Franc-grapes. Se kinne yn in ferskaat oan stilen makke wurde mei in lichtere lichem (of gewicht) oant folkerige profilen, mei in ferskaat fan ferskate palatyske profilen, fanôf hielendal droech oant suver, en frij fruityn yn smaak oant gewoan en smaak.
2. Wite Wyn
Yn 'e wytwynske kategory binne bekende reefsorten Chardonnay , Sauvignon Blanc , Pinot Grigio , Riesling , en Chenin Blanc . Wite weinen tendearje har op asiditeit en de frisse smaak fan wite fruchten nuansjes. Se kinne makke wurde yn sawol droech of sûpe farianten en fariearje fan fruity oant floral, en spicy oan sût, ryk en smaak op 'e noas en dûbel.
3. Roséwein
Meastentiids binne makke fan reade wyntrippen mei in gewoan koarte eksposysje fan de grapefekken oan 'e yndrukke graapensap, roséweinen wurde yn wynregio's oer de hiele wrâld makke en biede in ferrassende, goed kalde alternatyf (benammen yn simmer) oan in protte fan harren reade wynjagers.
Fergrutsele re-branding is plakfûn mei roséweinen yn 'e hichte fan har iepenbiere wittenskip. De jierren '80 en begjin 1990 seagen in sliepe sûch, sirup 'rôze' roséweinen stapelje de planken, mar de hjoeddeiske merk begon te meitsjen om de besluten droege stilen fral fan Frankryk, Italië en Spanje te omtinken.
Champagner en smaakwyn binne in populêre soarte wyn foar har foarkommen persoanen dy't skrieme, "feare!" Made from red and white wine grapes, sparkling wine can be either white, rosé, or red. De bollen komme út in twadde fermentaasje dy't de kooldioxide bollen ûnder ûnderhâlde druk falt. Sparklinge wyn rige yn styl fan ultra droege oant heul sûch en super foarkomme oant in lyts fizzy, mei in folslein spektrum fan smaak en aroma's dy't de skaal fan blommen oant fruchtfolle en frisse bakke brea oant kromme tûke toetsen.
Ferweide winen binne makke fan in noch wyn dy't ekstra alkohol tafoege hat, meastal de totale alkohol troch fermogen nei de 17-20% marke bringt. Populêre soarten befestige winen binne Port , Sherry, Marsala en Madeira. Made from both red and white wines, with a sweet scene that runs from dry to semi-dry all the way to full blown sweet, the sweeter versions of fortified wines are popular dessert wines.
Der is in oare soarte wyn te beskôgjen, al is it typysk yn ien fan 'e top fiif kategoryen falt en it is de dessertwyn . Made from red or white wine grapes, and based on higher levels of residual sugars thanks to botrytis, frozen grapes, or fortification, dessert wines are a delicious delight, but do not necessarily claim their own category when it comes down to the basics of distinction tusken wyntypen.