Lamm is de tradisjonele haadkursus foar froulike froulike fakânsjes lykas Passover and Easter. Grutte tôtjes, skonken, of franjeare racks binne tige fakânsje wurdich. Mar fiele jo net dat jo in fakânsje hawwe om yn dizze lekkere haadstêd te fertsjinjen. Lamm is leuk yn elke tiid fan 'e jier en kin foar minder duree miel of minder jild wurde skalmeare.
As jo jo fleis soargje, freegje jo slachter yn wêr't har lam út is . Nij-Seelân lam is faker faak fûn en wat minder djoer as amerikaal lam. It is gewoanwei pâtoar ophelle en befettet wat minder fet en ferdylgje. De smaak is in bytsje spieler as har Amerikaanske, koarnige fiskers . Mar as jo in mear beefige smaak leie, kies Amerikaanske lam foar in mear fertroud smaak. Hwet jo jo graach smaaie, hjir binne in pear ideeën en resipe-suggestjes foar guon fan ús leafste lammen.
01 of 08
Za'atar roasted Lamb ChopsAnita Schecter Lamm is soms allinich tocht as de entree foar grutte fakânsjegongers. Mar wat as it allinich in feest is foar ien of twa? Der is gjin reden om inkele lamkoppen te keapjen en har in smaak fan smaak te jaan mei in za'atar spice rôze.
Krij jo glêzen panne skrieme hjit, jou it lam in goed rôl op beide kanten, en dan folslein te meitsjen yn it oven te kofjen nei hokker denselens dat jo graach hawwe .
Gean de mint jelly en servearje mei mûzere ierappels om it foardiel fan 'e smaakfeart te meitsjen.
02 of 08
Middelstochterke spierlammers mei Feta en LabnehAnita Schecter De goede, âlde Amerikaanske burger kriget in lekkere make-over mei Mid-Oare aroma's en grûnlamm.
Tink derom dat, yn tsjinstelling ta it fleef, de lam net safolle fet ferbliuwt dat it it bêste is om it te hâlden op 'e seldsume of medium seldsume siden sadat it bliuwt bliuwt. Gean foarút en befetsje in sûpe sipel en aromaatyske gewizen as kimen, koarander, en in hint fan sâlt.
Gean de sliep fan 'e Amerikaanske tsiis, en ferbruts de bun mei in puppel fan coole labneh en boppe mei tangy feta-tsiis. Dizze burgers sille op in smaak behannelje!
03 of 08
Lamb MeatloafWy allegear hâldt in goeie, alle beef meatloaf. It is in klassyk treast iten-diner fan ús bern dy't noch altyd de feardichheid hat om ús te heureeljen. Mar wat bart as jo de hjoeddeiske routine feroarje wolle?
Wy hawwe in lamferzje dy't in geweldige, lekker alternatyf oan it standertrezept biedt.
Bonus: Dizze ferzje siket noch mear útrinnende aroma's út it tafoegjen fan guon fantastyske en aromaatyske spices lykas kimen, droege basil en sineam.
04 of 08
Lamb ShankMichael Hart / Getty Images De skonk is meastentiids de snie fan lamm út it leger fan 'e skonken fan' e dier. Hoewol it ekstreem en folle bindegewaaks is, kin it de boarne fan tige smaaklike en sûkelige gerjuchters wêze as it ynbrutsen of slûch is yn in crockpot. Wannear't goed goed taret, lammen skaden praktysk út 'e knibbels smelje.
Sân seizoen de skaden mei sâlt en piper en brúnde se yn in grutte, swiere boaiem. Aroma's as sûch, knoflook en krûden as frisse thyme en rosemary taheakje. Dan langer koekje, oant it sljochtwei is.
Ien kear kofje meitsje de skaden grutte oerbliuwers yn sandwiches of mei BBQ saus yn tacos. Altyd, in lekker en mannichfâldich snút lamme.
05 of 08
Lamb ShashlikShashlik is in Turkske / Russyske styl fan kabab. Marinearre en skewerde lam is grill oant folsleinens en kombinearre mei gêrs griente makket it ultimate kokout of iten of krekt in heurlik goed iten.
06 van 08
Spicy Lamb KabobAs jo fleis mei in bytsje fûgelje leaf ha, sil dit lam kabob jo smaakknoppen hiel bliid meitsje. De lammen stikken binne marinearre yn in krûdige krûd fan krûden, it meitsjen fan in smaaklike kabab dy't mei in bytsje heul is.
07 of 08
Rosemary Lamb Shoulder RoastIs der wat mear feest en lekker as in roast ? Beide lammebeam en lampe skouder hawwe prachtige smaak as roast. Hoewol we prestearje dat de skouders sêftiger wurdt as it in bytsje fetter hat.
Eltse opsje dy't jo beslute om te gean mei, it iten geweldich seizgje en roast oan jo winske donaasjes. Dan bringe jo de ferieningsgasten!
08 of 08
Lamb Stew Mei Parsley DumplingsFolle gerjochten binne sa hertlik en treastlik as in goeie stok . It meitsjen mei lammen kubes makket in geweldige smaak njonken griente as karotten en ierappels. Foegje yn in pear dumplings in spesjaal berik.