Amerika's meast populêre steaks op in glâns

Dizze list nimt del en fergeliket seis fan 'e Amerikaanske populêrste besunigings fan steak. Se hawwe allegear har sterke punten, en as it goed goedkeap is, kinne jo net mei ien fan har falle. Dizze fergeliking kin jo helpe kieze de perfekte snijde de folgjende kear as jo in steak-diner planje .

• 01 of 06

  Rib Aye Steak

  Rib Eye nimt it nûmer ien plak om't de measte steakferskuorren it belang jilde foar de bêste omskatting. It ribebeier hat it meast fet yn ferliking mei de oare besunigingen, wêrom is it sa'n sêft, sêne, en smaaklik stikje rind. It kin gril, brune, of pan-spiisd wurde mei lykwols hege leuk resultaten. Dizze steaks binne eigentlik ôfsletten fan itselde stik miel dat brûkt wurdt foar de ferneamde roastprimepeal fan it fleef .

• 02 of 06

  New York Strip Steak

  Dizze steakhouse klassiker is perfekt foar it grille, mar hat ek goed fretten. It is tige goed marmarmele, tender, en fol swakke. Yn guon dielen fan it lân wurdt dizze snel neamd as in "Kansas City", mar it is itselde wat it hjit is in geweldige steak foar alle kearen. De New York strip steak is normaal ferkocht mei in heale ynte fan fet rinnen ien kant. It is oanrikkemandearre dat dit nei it koetsje trimt om foardiel fan 'e smaak en rykdom te foegjen.

• 03 of 06

  Beef Tenderloin

  Dizze snie is ek bekend yn restaurants as filet mignon . It wurdt licht marmere mei fet mar hat de mildste smaak fan al dy snijden. Dit gebiet fan it bist docht net in soad wurk, dus it fleis is tige tender - yn feite is it tenderest cut beskikber. De ferdieling fan 'e ferdyling is wat dizze skaai sa winsklik makket.

  Dit wurdt beskôge as in bysûnder gelegenheidstak en is de techste cut hjirûnder. Om't it in relatyf lyts knip is, wurdt it faak omgongen mei spesjaal yn steakhûs, foardat it grille wurdt.

• 04 of 06

  T-Bone Steak

  De T-bone steak is eins twa steaks yn ien. De T-foarmige bone dielt in New York stripsteak en in tenderloin filet . Dizze steak is it meast kofje op in griis, of as it bûn is, om't de bonke it dreech makket om it fleis te smakke as se bried. By it kiezen fan dizze besuniging, hâld jo derop dat it fleis neist de boaien selder is as de rest fan de steak. Dizze steak is net in goeie kar as jo jo fleis goed dwaan as sûnt it tiid dat it fleis ticht by de bonke kocht wurdt, wurde de oare parten droech.

  In porterhûs steak is itselde as in T-bone steak, útsein it wurdt de linje fierder fermindere dat it grutter makket, mei in grut diel fan tenderloin.

• 05 of 06

  Flank Steak

  Dizze lekkere knip is net technysk in steak, mar makket de list fanwege har populaasje, benammen yn it groeisekseizoen. De gruttere grutte makket it perfekt foar it ûnderwerp, om't jo tusken 4 en 6 dielen per flank steak krije kinne . Dizze knip is de ienige op 'e list dy't komt fan' e legere heul fan it dier. Hjirtroch hat it mear bindegewaaks, dy't it in geweldige smaak jout, mar makket it ek minder tender as de oare steaks. Flank steak wurdt altyd oan 'e sâlt yn snie slices servearre.

• 06 van 06

  Top Sirloin Steak

  Dizze steak is de meast betelbere cut op 'e list. Hoewol in smaaklik, it is in bytsje minder tender as alle oare besunigings, útsein de flank steak. It is in relatyf lyts knip, sûnder in soad ferwetterjen. Top sirloin wurdt faak marinearre of slachtoffers om it te ferwiderjen. Krekt as it ribjenoek steak kin it op elke manier kocht wurde. It is ek in goede keuze foar snoeren yn kubes en skewering mei griente foar grillen.