Ynformaasje, feiligens, tips en reizen foar presintaasjewurk
Drukkerboers binne yn populêrens weromsjen. Hoewol't in protte fan ús allinne âlde styl drukkerijen brûke yn gebrûk troch ús beppe of by in fiedselwittensklasse, no binne se in moderne tool foar drokke koppen. Bygelyks dizze programmabel elektryske koer dy't jo kinne op Amazon.com hawwe kunde mei moderne funksjes, ynklusyf in brune of stoomfunksje, tydlike koarte tiid, en warme funksje. Hjir binne de basisfoarmen oer drukkoppen en drukkoek.
Mei in drukkoerrezept kinst in lekkere skip folle sneller produsearje as mei stovetopkoekje. Mar der binne ferskate feiligens en kokentechniken om te hâlden. Damp en waarmte kombineare ûnder druk om iten te koekjen op likernôch 250 graden; Warmer as de temperatuer fan 212 graden fan siedende wetter. Dat is wat snel it kokenproses.
Bedrige koekjes fergje ynstruksjehuzen
It wichtichste ding om te witten oer it brûken fan in drukkoer is om de ynstruksjeboekje te folgjen. Dit is in goeie reden om in drukkoer te keapjen op in garageferkeap of fleachmerk dat net hat de ynstruksjehannele opnommen. As jo in âlder koerje hawwe, lês hoe't jo in presintaaste hurderwetter test dwaan om josels te bekearen.
Feilichheidsprosedueres foar foardat elke oanpas fan de printkoer
Soargje foar soarchfâldich folgjende ynstruksjes oer it befestigjen fan 'e lid, feiligens fan it rapportearjen fan stoomdruk, en it iepenjen fan it pot as it koekjen foltôge is.
De rubberdichtdicht en de dampenluchtröhre binne de krityske dielen fan dit apparaat; Soargje derfoar dat de dichtbondels fêst, skjin, net te roppen binne of torn; en dat de luchtröhre skjin en dúdlik is, net slagge mei iten. Brûk de reiniging ymplemint dat komt mei jo drukkerij of in poartsjinner om dizze ventrêch dúdlik te hâlden.
Feiligens by it brûken fan de Printkoer
Tink derom twaris oer it loftsjen fan in drukkerij allinich by it iten. Nimmen lit bern of pets spylje om it apparaat te spyljen as it iten is.
Tink derom, mei drukkoppen, komt de feiligens earst. Om it lid te iepenjen as it koekjen is, moatte jo de stoom fan 'e drukkerij earst loslitte. Wês tige soarch as jo druk frijlitte; Jo kinne sels bouden mei de nije koerers dy't feiligensferlies hawwe.
As jo de funksjes fan fluch útlizze brûke, soargje derfoar dat jo allinich steam freegje kinne yn tige koarte bursts (lykas de pulsfunksje op jo itenprozessor). As jo de frijwilligkeitsknop iepenje hold, kin heule flêsk troch it fjouwerkant spuite en jo ferbaarne.
Nea besykje de lid te iepenjen. Lês dat ynstruksjeteboekje fan ôfdieling om te dekkjen en te hâlden it nijs yn 'e mande mei de drukkerij.
Vermeidzjen fan foamprodukten yn 'e printkoer
Ien behertiging: watch out for foods that foam! Droege bannen, pasta, en guon fruchten (benammen applen) kinne foam oanmeitsje as se kokje; Kleine dieltsjes kinne op dy foam reitsje en steamje de stoomlamp. Allinich frije de druk hokker heal fol as it hier iten te meitsjen (myn ynterfacekoer-ynstruksjes sizze allinich ien-tredde folslein te folle), en in ietsje of oalje om de foam oan in minimum te hâlden.
Iten dy't de measte problemen feroarsaakje mei skodearjen binne ûnderdielde spits en bôgen, oatmeal, applen, kranberen en pearelskoar.
It stjoeren fan 'e steambehearder
As jo gebrûk meitsje fan in âlde ferdrukkoer (âlder dan 5 jier), foar snelle frijlitting, moat de stoom frijlitten wurde troch it plannen fan 'e koer yn it sink en it kâld wetter oer. (Soargje dat it wetter út 'e stoommel hâldt!) Dit feroaret de temperatuer en ferrint dêrom de stoomdruk. Jo kinne de koer litte natuerlik ôfbrekke oant de druk frijlitten wurdt; Dit nimt oeral fan 10-30 minuten.
Adaptearje reizen nei de drukkerij
Timing is kritysk as jo drukke op iten. Iten as grutte stikken fleis hawwe in bytsje 'wiggelskeamer' yn 'e tiid, mar frisse griente en fruchten kinne gau ferwakke wurde. As jo drukkerder gjin ynboude toer hat, soargje derfoar dat jo in betroubere, krekte timer hawwe dat jo elke kear brûke as jo drukke.
Brûk de koekjilddiagrammen fan 'e fabrikant as dizze list fan Fagor.
As jo in resepsje oanpasse oan iten te meitsjen, set de timer op 1/3 fan 'e koektiid fan' e orizjinele resipe. As in resept kookt op 'e stâtopop foar 1 oere, koekje foar 20 minuten yn' e drukhoer, de stoom frijlitte, folgje rjochtingen, en testje foar dochteress. Jo kinne it lid litte en kieze foar 1-3 minuten langer as it iten nedich is.
It is it bêste om iten te leven, oant jo wis binne fan de druk en koekjes; Jo kinne it apparaat altyd wer byinoar sette en nochris opsette foar 1-3 oere nei it koken.
In protte crockpot-resepten konverte maklik nei de drukkoer. Goeierere fermissing fan fleis, lykas brisket en chuck, koekje nei perfeksje yn 'e drukkoer krekt sa't se yn' e crockpot dogge, allinich de koetstiid is echt fermindere. In resepsje dat koeket foar 8-10 oeren op lege yn in crockpot gewoanlik kookt foar sa'n 1 oere yn in drukkoer.
De measte drukkoerreizen brûkt gebrûk fan nôten dy't de deselde keukentiid hawwe; Rind en ierappels, of hûn mei parsnips . Jo kinne in ûnderbrekkende kokenmetoade brûke, lykas yn dit recipe foar Crockpot Chicken Alfredo , it ferlofjen fan it lid en tafoegje oare yngrediïnten as de koarstiid in pear minuten berikt. As jo dizze metoade brûke, moatte jo der wis fan wêze dat de tiden ynfalle wurde as brokberere yngrediïten binne tafoege, en drage dy timer mei jo as jo de keuken ferlitte.
Flüssige bedragen binne wichtich yn presintaasjekoeke
Soargje derfoar dat jo it bedrach fan yngrediïnten brûke yn 'e resept; Flüssige bedragingen binne benammen wichtich. Jo moatte in bepaald bedekking nedich om stoom op te bouwen sadat de iten kookt op 'e krekte temperatuer yn' e juste tiidframe.
Brûk jo drukkerij net as in djippe frjier (dus it fol folslein katoen oalje), útsein it is spesifyk te ferkeapjen as frisier.
Is der genôch preste?
Bliuw de eagen op 'e drukindekker. As de druk cooker is, moat de ruten yn 'e optocht plak wêze (of jikkele, op âldere modellen). As it net is, kin it net genôch flüssigens wêze yn 'e kuier om te konvertearjen nei stoom en it iten kin brâne.
Stel de hokje neffens de ynstrukteurs fan 'e fabrikant en as de druk giet yn' t loft, lûk it lid en fliikje.
Browning iten yn 'e printkoer
Jo kinne earst brune fiedings yn 'e measte drukkerijen. Foar in âlde modele type drukkerij pleatst de koer op middelhehehehe en brún de iten. Dêrnei flechtsje tafels en oerbliuwende yngrediïnten, dekking, druk op, en kooe. Foar in nijere koer hawwe de measte in brune funksje; sjogge de ynstruksjes fan '
Cooling the Pressure Cooker
Ferskate resepten hawwe ek ferskate koelmethoden. Old-fashioned cookers kinne de kâld wettermetoade brûke. Nije koerers hawwe in dampferliedingsventol dy't yn koarte burten gedreaun wurdt oant de druk is fermindere. Of jo kinne de hjittens of elektryske boarne allinich ferwiderje en de hoerje fansels fansels foar 10-30 minuten kâlde. Dizze metoade is it bêste foar langer - iten koken as grutte snijden.
It bewarjen fan jo printkoer
Hâld jo presstekker net sletten mei it lid; dat sil juster aromaen yn 'e koer te bliuwen; Mûlen en ôfwêzigen kinne ûntwerpe. Besparje de ljepper apart fan 'e basis. Ek de rubberdicht yn 'e basis net bewarje. Sprieken in bytsje bakke soda yn 'e koer as jo it opslaan om dizze problemen te foarkommen.
Wetter - Agrarwetter
- Sauerbraten : meitsje dizze klassiker yn ûnder twa oeren ynstee fan dagen.
- Beef Stew : It duorret allinich 30 minuten fan koetsje yn in drukkoer.
- Chicken mei Mushroomersaak : Umami goedheid yn minder as 30 minuten.
- Savory Pot Roast : Homestyle roast yn mar in oere.
- Chicken Cacciatore : Jo sille mear tiid fertsjinje op 'e keuken as it nimt te koken.
- Sosjale porkbrúst : Yn 45 minuten kinne jo dizze goedkeap roasterje yn in moaie diner meitsje.
- Split pea en pasta soup: Fast en smaaklik, siel-befredigende sop.
- Súdwest Beef Brisket : It is net smakke, mar it is klear yn in oere.
- Spaghetti saus : Jo moatte it net stoarmje foar oeren om ryk smaak te krijen. Tweintich minuten sil it dwaan.
- Loftbefeiliging Jambalaya : In ien-pot-miel klear yn 45 minuten begjint te fergjen.
- Porcupine Meatballs : De drukkering is it perfekte tool foar dizze sûpe fleabokken.
- Risotto : gjin stilste rimen.