Dizze prachtige blueberry-keuken binne ferdield mei in lichte sûkelade bûter en sûker. Brûk frisse of gefruchtige blueberries yn dit biskite resepsje.
Wat jo moatte hawwe
- 2 1/4 tassen algemiene miel (ferdield)
- 1/2 tek granulearre sûker
- 1 ślapkepûdepulver
- 1 teaspoon friske risseleare lemon skiep
- 3/4 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon soda
- 1/3 bekerferkiezing
- 1 aai (licht bemiten)
- 3/4 bekerlermelk
- 1 beppe blueberries (fris of gefrôn, doarst net)
- Foar de Topping:
- 3 kieblommen bot, bûter
- 3 kieltsjes granulearre sûker
- 1/4 teaspoon grûnzout
- Dash ground nutmeg
Hoe't it is
- Stel in rack yn 'e midden fan' e oven. Heak de oven op 400 ° F (200 ° C / gas 6).
- Ljochtsjen in bakeblêd of line mei periïntear papier.
- Ferjit 2 cups of the flour with the sugar, baking powder, lemon peel, salt and soda in a large bowl. Skaadje yn koartsjen oant it gemalen liket op grûn miel.
- Wite aai en bûtermilk oant goed mongen; yn 'e mjitmjitting oanpasse. Rin yn 'e beferzen blueberries.
- Sprinkje oerbleaun miel op 'e topop.
- Skarpe tsiis op it miel. Mei fleurige hannen knetendich 6 of 7 kear, knap oant de tegeat begjint tegearre te hâlden. Pat teei yn in rjochthoeke of rûn 1/2-inch dik.
- Fertsjinne rûntsjes mei in fleurige 2-inch-cutter of glês.
- Meitsje bûkeksepten 2 inch útinoar op it taretbere bakblêd.
- Bake foar 12 oant 15 minuten, of oant ljochtbrún.
- Kombineare yngrediïnten en boarst oer de waarme bakjes.
Do meist miskien ek wol oer
Southern-Style Buttermilk-biskuits
Blueberry Muffins mei Cinnamon Sugar Topping
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 120 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodium | 193 mg |
| Koarohydraten | 13 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |