Spicy kimchi natto (fermentearre sojabohnen) is in flugge en maklik Japanske fúzje side skûtel of appetizer, dat kin tafoege wurde oan jo wyknacht, of genietsje as in snack mei rice.
Kimchi is in koreaanske skûtel fan spicy bemuorre nappa-kabbel, en is beskikber foar in soad asiatyske bakkerijen en ek yn guon Amerikaanske supermerken. It kin ek thús makke wurde.
Hoewol Kimchi is in unyk kofje, is it ek yn Japan genoat yn in tal fúzje of moderne gerjochten, bygelyks ramen, spiisde reizen, okonomiyaki (savory pancakes) of aaien. Mei de opkomst yn populêrens fan kimchi, is it net ûngewoan om kimchi en keuze te sjen dy't kimchi opnimme op 'e menus fan Japanske bars of tapas-styl restaurants.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 kop kimchi (spicy koreaanske nappa-kokje pylken)
- 2 40-gram-pakketten fan natto (fermentearre
- soad beanen , mei sûker saus ynbegryp mei pakket)
- Opsjoneel: sjy
- saus (of seizoene "dashi" soja saus)
- 4 griene perileblêden (shiso)
Hoe't it is
- Kip kimchi pylgels yn lytse bite sized stikken.
- Yn in lytse skip kombinearjen nutto mei de gewoane pakketten, of "tara" dat it mei kaam. As der gjin soas yn opnommen is mei de ferpakkende natto, drukke in berch fan sojessoos, of saisjoneel "dashi" sojessoos oer de natto.
- Ferjit yn snoeide kimchi pickles mei de natto. Goed riere.
- Wash en pat dry shiso (griene perilleblêden). Stap de blêden en rôlje se meiinoar, en skodzje yn dûnte strips (chipfonade).
- Add 3/4 fan de shiso chiffonade nei it natto-en kimchi-geming. Gelym reitsje.
- Serve kimchi natto-geming yn lytse skalen, dan garnearje mei oare stikken fan shiso.
Oanfoljende ynformaasje:
In maklike manier om kimchi yn te nimmen yn in deistige Japanske miel is om kimchi mei natto te mingjen (fermentearre soad bannen). Natto wurdt faak genôch mei reizen genôch, mar it opslaan fan 'e hurddrave kimchi nei natto, nimt natto oan in hiele nije nivo, bart mei smaak en spices.
It resept foar dizze kimchi en natto side skip is hiel ienfâldich. Soargje allinich de beide yngrediïnten tegearre, en it seizoen mei sojessoos of de saus "tare" dy't komt mei de natto. Foar in hint fan frisens, sette fergiftige griene shiso perilla leaf oan it gemak. Genietsje lykas is, of op boppe oan steamere riis.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 272 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 181 mg |
| Koarohydraten | 27 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 9 g |